Маринованные чесночные стрелки - очень вкусно!!!

[433x478]
Режем стрелки кусочками длиной 5-7 см.

Укладываем в стерильные баночки (удобнее всего в 0.5 литровые).

Заливаем маринадом.

Прикрыв стерильными крышками, ставим в кипящую воду, пока стрелки не станут оливковыми, примерно на 8-10 минут (0,5 л).

Маринад:

1.8 л воды,
2 полных с верхом ст. ложки соли,
3 ст. л сахара,
перец горошком,
гвоздика 1-2 шт. на банку,
лавровый лист, по 0,5 ч. ложки уксусной эссенции (70-80%) на банку.

Источник.