Булочки "Ветер"

[565x374]

Автоперевод

Ингредиенты:
1 ədəd yumurta 1 яйцо
1 stəkan ilıq süd 1 чашка теплого молока
1 stəkan ilıq su 1 чашка теплой воды
Yarım armudu stəkan maye yağ Половина грушевидный стакана растительного масла
1 paket qabartma tozu 1 пакетик разрыхлителя
1 yemək qaşığı toz şəkər 1 столовую ложку сахара
1 şirin qaşığı duz 1 чайная ложка соли
Apardığı qədər un (təxminən 4, 5-5 su stəkanı qədər) Ведущие до муки (около 4 чашек воды до 5-5)

Hazırlanması : подготовка:
Yoğurma qabına yumurta, süd, su, maye yağ, maya, şəkər və duzu qoyub qarışdırın. Замес в яйца, молоко, вода, масло, дрожжи, сахар и соль, поставить смесь. Unu az-az əlavə edərək yumşaq bir xəmir yoğurun. Замесить мягкое тесто, немного добавляя муку постепенно. Üzərini bağlayıb 35-40 dk mayalandırın. Mayalandırın от более 35-40 мин. Mayalanan xəmiri 17-18 hissələrə ayırın. Отдельные разделы 17-18 дрожжевого теста. Hissələrdən birini götürüb istər əlinizlə istər oxlovla açın və kənar qisiminə dilədiyiniz iç vəsaiti qoyub yarıya qədər rulo edin və açıq qalan hissəsini lentlər şəklində kəsin. Oxlovla принять одну или обе секции открытые руки за пределами внутренней части денег, которые вы хотите, вы можете оставить его открытым для остальной полос свернуть пополам разреза. Eyni istiqamətlərə tək səfər fırladıb rulonun üzərinə qoyun və simit şəklində uclarını birləşdirin. Поместите крендели на рулоне и вращается в том же направлении, в виде одной поездке вместе концы. (Şəkillərdə daha detallı izah etdim) (Более подробно объяснено на снимках)

[565x378]

фото отсюда

[показать]