Здравствуйте! Я рада приветствовать Вас на страницах данного блога. Хочу рассказать и показать Вам, как быстро сделать майонез в домашних условиях на яичных желтках.

[показать]

Не секрет, что добрая половина всех салатов готовятся с майонезом. Также этот соус используется для маринования мяса и рыбы, на нём выпекают печенье и т.д. В то же время всем хорошо известно, что магазинный майонез не безопасен для здоровья, т.к. содержит в своём составе массу химических элементов и всевозможных Е-шек. Что же делать? Ответ прост – готовить майонез самостоятельно из качественных продуктов. Майонез в домашних условиях выходит очень вкусный, полезный и его можно давать даже детям.

Для того чтобы сделать майонез в домашних условиях, нужны следующие ингредиенты (выход: 120 гр. готового густого майонеза):

130 мл подсолнечного очищенного масла (без запаха);
2 свежих куриных яйца;
0,5 ч.л. поваренной соли;
0,5 ч.л. обычной столовой горчички;
0,5 ч.л. сахарного песка;
1 -1,5 ч.л. сока лимона;
миксер.

Ознакомиться с подробным фото-рецептом вы сможете на страничках кулинарного блога samsebeshef-povar.ru.

Серия сообщений "Соусы и заправки":
Часть 1 - Майонез в домашних условиях на яичных желтках