Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
750 гр творога
160 гр сахара
75 мл лимончелло (или лимонный сок)
450 гр тыквенного пюре (тыкву запечь,очистить и пробить блендером)
4 крупных яйца
2 ст л кукурузного крахмала
1 ч л молотой корицы
180 мл жирных сливок (заменить сметаной)
разъемная форма на 23
духовку разогреть на 170
Творог взбить миксером на средней скорости
Всыпать сахар,продолжая взбивать,лимончелло или лимонный сок,добавить по одному яйца,работая миксером на маленькой скорости,взбивать не долго
Тыквенное пюре размешать с корицей и крахмалом,влить половину творожной смеси и аккуратно перемешать,отложить от массы несколько ложек для украшения
Сливки взбить и аккуратно подмешать к творогу
Форму слегка смазать и присыпать манкой,излишки стряхнуть
Выливаем тыквенную массу,на нее творожную,сверху выкладываем несколько отложенных ложек тыквенной начинки ляпами и палочкой делаем разводы
Ставим в духовку на 1 час
Отделяем творожник от боковых стенок,аккуратно проведя ножом и оставляем в выключенной духовке на 15 минут
Отправляем в холодильник на ночь ,чтобы окреп
Нежный шелк!Это первое,что пришло на ум,когда попробовала!Делала по мотивам рецепта Le Gordon Blue. Настаиваю - попробуйте!