Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Ингредиенты
| Тесто: | |
| 7 шт. | |
| 250 г | |
| 250 г | |
| 150 г | |
| 100 г | |
| 30 г | |
| 3 ст. ложки | |
| Начинка: | |
| 200 г | |
| 5 ст. ложек | |
| 2 ст. ложки | |
Этот торт без крема. Правда с толстым слоем шоколадной глазури. Способ приготовления вас приятно удивит. Хлопотно, но игра стоит свеч — вкуснятина невероятная!!!
Приготовление
Масло взбить с сахаром до пышной массы. Добавить по одному желтки и понемногу муки, вымешанной с крахмалом.
[500x333]
Белки взбить в крутую пену.
[500x333]
Добавить белки в тесто. Разделить тесто на 2 части. К одной добавить какао, в другой — ванильный сахар.
[500x333]
На дно круглой формы, застеленной пергаментной бумагой, выложить 2 ст. ложки одной массы. Хорошо распределить тесто по дну и поставить запекаться в духовку при 200 ℃ желательно при включенном верхнем нагревателе. Вытащить форму через 3-4 минуты: корж немного подпечеться сверху. Наверх размазываем тесто другого цвета и снова в духовку на 3-4 минуты (у меня порой нужно было 5-6 минут для подпекания коржа). И так до завершения обоих масс.
[500x333]
[500x333]
Для глазури растапливаем шоколад со сливками и маслом. Покрываем сверху торт. Приятного аппетита!
[500x405]
Приятного аппетита! источник