[408x336]

  Салат «Елочные игрушки»
Составляющие:
Куриное филе – 1 штука
Картофель большой – 3 штуки
Шампиньоны (можно взять маринованные) – 200 грамм
Плавленый сыр – 1 штука
Консервированная кукуруза – 1 банка
Куриное яйцо – 2 штуки
Морковь – 1 штука
Чеснок, соль, укроп, перец – по вкусу
Болгарский перец красный – 1 штука
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Сок красной капусты – 6 столовых ложек
Майонез
Приготовление:
Отварить яйца и отделить желтки от белков. Измельчить белки на крупной терке и замочить на 30 минут в соке красной капусты. Тогда он окрасится в приятный синий цвет. Болгарский красный перец нужно потереть на мелкой терке или если есть блендер, лучше перемелите его там. Добавьте к нему специи по вкусу и оливковое масло. Тщательно перемешайте. Картофель нужно отварить в мундире и остудить. Очистить его от кожуры и потереть на крупной терке. Отварить шампиньоны и мелко нарезать. Если вы используете маринованную продукцию, то просто нарежьте ее. Варенную филешку порежьте меленько. Теперь можно приступать к формированию «игрушек» из тертого картофеля. Можете воспользоваться фотографией для примера. Игрушки из картошки нужно смазать майонезом и выложить сверху разноцветные белки, желтки, морковь, болгарский перец. Сделайте из полосочек майонеза снежинки на этих игрушках. Тарелку, на которую вы положите этот оригинальный салат, можно украсить веточками петрушки или укропа.

[485x600]
  Салат новогодняя игрушка
Нам понадобится:

Крабовые палочки (снежный краб)
4-5 яиц
лук
кукуруза (для украшения)
горошек
икра красная (для украшения)
маслины (для украшения)
майонез
морковка нарезанная соломкой (для украшения)

Все порезать, заправить майонезом. Придать форму , обмазать смесью майонез+кетчуп (для придания розоватого оттенка) и украсить.
Для украшения - маслины, морковка, горошек,кукуруза,красная икра и майонез, вместо красной икры можно использовать зёрнышки граната

В принципе для салата можно использовать всеми нами любимый, рецепт салата оливье который останется только оригинально украсить.

  [500x375]

Салат «Карнавальная елка»
Ингредиенты для салата:
150 грамм соленой селедки
150 грамм морковки по-корейски
3 средних картофеля
3 штуки куриных яиц
3 маленькие свеклы
1 банка консервированного горошка
Пучок зеленого лука и укропа
Зерна граната
Кукуруза консервированная
Способ приготовления:
Этот салат нужно выкладывать слоями, каждый из который хорошо смазывать майонезом. Первый слой – морковка по-корейски. Второй слой – натертые на крупной терке яйца. Третий слой – натертый на крупной терке картофель. Четвертый слой – филе сельди, мелко нарезанные. Пятый слой – отварная свекла, измельченная на крупной терке. Шестой слой – консервированный горошек. Последний слой горошка не нужно смазывать майонезом. На него посыпьте мелко нарезанную зелень. Теперь можно начать украшать нашу «елочку». Из кукурузы и гранатовых зерен сделайте гирлянды, так как показано на фото.

  Прекрасная новогодняя идея!
Таким способом можно украсить традиционный салат «Оливье». Из сыра и болгарского перца вырезать звезды, снег — и тертого сыра, а елочные игрушки — маслины. Вот эту красоту я обязательно сотворю на новогодний стол.
[450x377]

  Салат «Новогодние свечи»

[600x450]
Ингредиенты для блюда: 3 средних картофеля отваренных в мундире 2 вареных куриных яйца 2 средних моркови 500 грамм отваренной брокколи 2 небольших маринованных огурца 200 грамм вареного мяса или ветчины 1 средняя головка репчатого лука Пучок укропа или петрушки Перец, соль по вкусу Красная паприка для украшения 4 штуки сырных ломтиков Гранатовые зерна Пошаговый рецепт: Для начала приготовьте соус, которым вы будете смазывать слои. Возьмите мясо или ветчину, нарежьте мелкими кубиками. Точно также поступите с огурцами и репчатым луком . Все эти продукты заправьте майонезом, посолите и поперчите. Перемешайте соус. Теперь возьмите большое блюдо и слоями выкладывайте продукты, смазывая их соусом: картофель, морковь, яйца, брокколи. Только все это предварительно измельчите на крупной терке. Когда все слои будут выложены, выковыряйте в салате 4 отверстия – лучше всего это делать чайной ложкой. Сверните пластинки сыра трубочкой и вставьте их в эти отверстия. Немного смажьте пластины майонезом, присыпьте сыром. Огонь свечи можно сделать из красного болгарского перца. Украсьте салат зеленью и гранатовыми бусинами.

Источник – МОЙ ДОМ!