По правилам, ингредиенты берутся в равных пропорциях, кроме основы и ограничиваются только вашей фантазией, вкусовыми пристрастиями или тем, что имеется под рукой.
Итак, за основу взяла 2,5 ст. овсяных хлопьев ( можно смесь хлопьев). Из орехов -грецкий, арахис, семена подсолнечника. Орехи крупно измельчить. (Можно фундук, кешью и пр.)
1.
[700x393]
Все перемешать и в духовку на 10-15 мин, 180 гр.
Пока хлопья с орехами обжариваются, берем цукаты. Предварительно замачиваю кипятком минут на 10.
У меня нашелся чернослив, изюм и манго. (Можно курагу, грушу, клюкву и др.)
2,
[700x393]
Все это так же крупно измельчаем.
Затем берем мед полстакана примерно, масло слив. прим. 100 гр. и сахар 100 гр. Все доводим до кипения до полного растворения сахара.
3.
[700x393]
После того как сахар растворился, добавляем цукаты и провариваем 3-5 мин на среднем огне.
4.
[700x393]
Добавляем получившуюся смесь к хлопьям с орехами и тщательно перемешиваем.
5.
[393x700]
Далее берем бумагу для выпечки и выкладываем гранолу слоем примерно 1,5-2 см, разравниваем и заворачиваем.
6.
[700x393]
Сверху кладем разделочную доску и "пресс" , оставляем часов на 6.
Готовую гранолу разрезаем на брусочки или батончики.