[500x359]
А это истинный китайский рецепт :

СОСТАВ:

• баклажаны — 2 шт
• кабачок — 1 шт
• сладкий перец — 1 шт.
• картофель — 2 шт.
• соль — по вкусу
• растительное масло
• соевый соус — 2 ст. ложки
• мед — 3 ст. ложки
• рисовый уксус — 1 ст. ложка (можно любой, я люблю яблочный)
• овощной бульон или вода — 200 мл
• крахмал — 1/2 ч. ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Режем баклажаны, кабачок и  картофель тоненькими дольками.
• Перец режем на полосочки .
• Разогреваем масло на сковороде.
• Обжариваем овощи по отдельности.
• Готовим недолго, приблизительно по 3-5 минут.
• Готовим соус: мед, уксус, соевый соус смешиваем, в воду или бульон добавляем крахмал, все тщательно перемешаем.
• Готовые овощи складываем в сотейник или кастрюльку, заливаем соусом и тушим несколько минут ( у меня примерно 3-5) на медленном огне. Не забываем посолить.

Всё — блюдо готово. Приятного аппетита!