Лично я очень люблю глинтвейн. Одно упоминание о нем вызывает массу положительных воспомининий(зима,Рождество,друзья). Этот прекрасный горячий напиток еще и очень хорошее  и вкусное средство от простуды. 

[394x700]

Время подготовки - 5 минут.

Время приготовления - 10 минут.
На 4 порции.
Ингредиенты.
3 стакана красного вина Frontera ( Чили )
3 столовых ложки вишнёвого ликёра (вишнёвой наливки, коньяка – по вкусу)
2 столовых ложки прозрачного мёда
8 палочек гвоздики
1-2 палочки корицы
0,5 чайной ложки чёрного перца (горошком)
1 лимон
1 апельсин

[576x324] Глинтвейн – это традиция Старой Европы, пить в холода горячее красное вино со специями, – прекрасное, и очень вкусное и полезное средство от простуды. Традиция эта появилась столетия назад в Германии, стала популярна в Австрии, Швейцарии, и Франции, – но пока название напитка «доехало» до России (а тогда почту возили в почтовых каретах, запряжённых лошадьми), оно несколько изменилось и глюхвайн превратился в глинтвейн. Глинтвейн был одним из любимых зимних напитков в России 1ХХ века (готовили его с лавровым листом, а так же с листьями смородины, вишни, мяты), глинтвейн пережил революцию, войны, тяжелые времена и несмотря на запрет и осуждение всего «буржуазного», – выжил, – и остался с нами по сей день. Удивительное сочетание вкуса и пользы для здоровья! И поскольку традиция эта европейская, и европейские красные вина (Каберне Совиньон и Мерло) подошли бы для глинтвейна наилучшим образом, иногда хочется попробовать что-то новое. Выбор остановился на чилийском вине – «Фронтера» (производит его фирма «Конча и Торо»). Вино это состоит из 85% каберне совиньон и 15% мерло. Вкус очень приятный, легкий, слегка фруктовый, напоминающий чернослив и… какао, а сочетание с мерло, придаёт шёлковый гладкий вкус солнечного винограда. Прекрасный аромат! Вино это хорошо сочетается с мясом, сыром и блюдами из макарон. Подавать его рекомендуют – комнатной температуры. А в подогретом виде, - вино «Фронтера» – благоухает неотразимо. [393x700] Приготовление. В кастрюлю поместить вино, гвоздику, корицу, перц-горошек и мёд. Всё хорошо смешать. На небольшом огне нагреть смесь, то момента, когда начнёт закипать. До кипения – не доводить. Снять с огня. Через ситечко – перелить в другую кастрюлю (или жароустойчивую посуду). Палочки гвоздики и корицы, перец – выбросить. Вернуть вино в кастрюлю, в которой оно варилось. Добавить дольки цитрусовых. На очень маленьком огне подогреть слегка вино, но не позволить ему закипеть. Снять с огня. Разлить в жароустойчивые стаканы или чашки для капучино. Затем в стаканы с горячим вином, – влить немного вишнёвого ликера. Подавать глинтвейн к столу, - горячим. Приготовление. В кастрюлю поместить вино, гвоздику, корицу, перц-горошек и мёд. Всё хорошо смешать. На небольшом огне нагреть смесь, то момента, когда начнёт закипать. До кипения – не доводить. Снять с огня. Через ситечко – перелить в другую кастрюлю (или жароустойчивую посуду). Палочки гвоздики и корицы, перец – выбросить. Вернуть вино в кастрюлю, в которой оно варилось. Добавить дольки цитрусовых. На очень маленьком огне подогреть слегка вино, но не позволить ему закипеть. Снять с огня. Разлить в жароустойчивые стаканы или чашки для капучино. Затем в стаканы с горячим вином, – влить немного вишнёвого ликера. Подавать глинтвейн к столу, - горячим. источник-http://www.vkusno-polezno.com/category/napitki/