Несмотря на то, что роза является одной из самых древних культур, точной классификации ее сортов до сих пор не существует: она постоянно изменяется и, вероятно, будет дополнена и в будущем.По мнению исследователей, роза появилась на Востоке, в Древней Персии, где она называлась wrodon. Позже, когда розы стали культивировать в Средиземноморье, название растения стало звучать как rhodon. Современное наименование - rosa - пришло из латинского языка.За многие годы селекции было выведено несколько десятков тысяч сортов роз. К настоящему времени ученые выделили главные признаки, по которым определяют сорта. Одним из них является колер (окраска) цветка. Существуют сотни сортов одного колера, но со своим особенным, присущим только ему оттенком. Цветки могут быть одноцветными, двухцветными, полосатыми, расписными или смешанными.Цветки одноцветных роз окрашены в один цвет, без вкраплений другого.

У двухцветных обычно внешняя сторона лепестков сильно отличается от внутренней. Например, у Rose Gaujard внешняя поверхность лепестков серебристо-белая, а внутренняя вишнево-красная.