[показать]

Продолжая тему быстрой и вкусной выпечки из слоеного теста, хочу предложить вашему вниманию еще один оригинальный рецепт, на этот раз будем делать закусочный пирог с сыром. В качестве начинки я использовала брынзу, можно так же использовать мягкую фету. Пирог получается очень вкусным и нежным, на столе долго не задерживается и разлетается просто молниеносно.

Ингредиенты для закусочного пирога:

• Слоеное дрожжевое тесто – 1 уп. (450 гр.)
• Брынза – 250 гр.
• Зеленый лук – 50 гр.
• Яйца – 1 шт. (+ желток для смазывания пирога)
• Сметана (жирная) – 2 ст.л.
• Чеснок – 3-4 зуб.

Как приготовить закусочный пирог из слоеного теста:

Слоеное тесто разморозьте, раскатайте каждый пласт в одном направлении (что бы не нарушать целостность слоев) толщиной примерно 3 мм.

Для начинки разомните вилкой брынзу, добавьте к ней взбитое яйцо, измельченный чеснок и сметану, перемешайте все до однородной массы, добавьте мелко порезанный зеленый лук, можно также добавить молотый черный перец.

Полученную начинку равномерно распределите по тесту.

[512x342]

Скатайте платы теста в рулеты, каждый рулет разрежьте на 4 кусочка.

[512x342]

Выложите их в смазанную форму для выпечки (у меня прямоугольная, но можно и в круглую). Постарайтесь расположить кусочки не слишком близко друг к другу. Дайте тесту расстояться минут 15.

[512x342]

Смажьте верх пирога желтком и выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке примерно 40-45 минут.

[512x341]

Закусочный пирог с сыром из слоеного теста готов!

[512x341]

Приятного аппетита!

[512x341]

Предлагаю также посмотреть рецепт быстрого и очень вкусного пирога-улитки из слоеного теста с мясом.

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления слоеного закусочного торта от канала "Рецепты для гурманов"

С уважением, Оксана.