Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение




Ингредиенты:

- 50-100 гр. креветки очищенные;
- 1 яблоко кисло-сладкое (тонкими дольками нарезать);
- белокочанная капуста или пекинская (очень тонко нашинковать);
- 1 авокадо (зрелый);
- зеленый лук;
- петрушка (мелко нарезанная).

Соус:

- 2-3 ст.л. йогурта или крем фреш (можно майонез);
- 1/2 ч.л. зерновой горчицы Дижон;
- сок лимона + тертая цедра;
- морская соль/молотый перец.


Приготовление:

Нашинковать очень тонко капусту, посолить морской солью и помять ее до мягкого эластичного состояния. Почистить яблоко и авокадо, нарезать дольками и обильно полить соком лимона, чтобы не потемнели.
Соединить все ингредиенты салата с креветками в салатнике, добавив мелко нарезанный лук и петрушку.
Приготовить соус заправку, смешав все ингредиенты, добавить соль, перец, по вкусу и тертую мелко цедру лимона.
Заправить салат перед подачей на стол, непосредственно перед едой.

Приятного всем аппетита!

angel devid