[показать]

Обожаю этот душистый лимонный пирог! С сочными лимонно-апельсиновыми прослойками, да с горячим чаем с молоком ..... мммм ням-ням . Не будем терять время , за дело!

. [показать]

Состав

• Маргарин размягченный – 250 г
• Теплое молоко – 0,5 стакана
• Яйцо
• Соль
• Сахар – 1 ст.л.
• Мука

Для начинки:

• Лимон – 1 шт
• Апельсин – 1 шт
• Сахар - 1 стакан

Замесим тесто. Муки добавляем до тех пор, пока не будет прилипать к рукам. Оставить тесто на 1 час под крышкой.

[показать]

Начинка для лимонного пирога:

Пропустим через мясорубку лимон и апельсин, добавим 1 стакан сахара.

[показать]

[показать]

[показать]

Кто не любит горчинку, которую дает белая корка - та, что сразу под шкуркой в цитрусовых, можно натереть на тёрке цедру ( цветную шкурку), потом почистить и выбросить белую корку, удалить все косточки и только тогда измельчать мякоть.

Тесто разделить на 3 части разного размера. Раскатать 1 круг большой , 2 круга поменьше. На сковороду, смазанную растительным маслом, разложим большой круг. Слой половины лимонно-апельсиновой начинки. 2 круг сверху ( поднимая концы к краям первого круга ). Снова слой начинки. Разложим 3 круг, соединяя края в красивую волну. Оставить на 30 минут. Можно сразу в духовку, предварительно проткнув вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не поднялось.

[показать]

Печем в разогретой духовке при температуре 180 гр ~ 30-40 минут.

[показать]

[показать]

Лимонный пирог готов. Приятного аппетита

[570x107]