Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ФАРШИРОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

[685x457]

Это очень вкусное и сытное блюдо. Очень интересное сочетание фарша, капусты и сыра. А в жару удобно ещё и тем, что капуста остается такой же вкусной и в охлажденном виде.

Ингредиенты:
Капуста цветная - 500 г
Говяжий фарш - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 150 г
Сыр Российский - 50 г
Соль экстра - 1 щепотка
Перец чёрный молотый - 1 щепотка


Приготовление:
Для приготовления фаршированной цветной капусты возьмём цветную капусту, говяжий фарш, сметану, лук, твёрдый сыр, соль, перец по вкусу.
[300x200]
Капусту очищаем от листьев, моем и ставим на водяную баню на 10 минут, накрыв крышкой.
[300x200]
Сыр натираем на мелкой тёрке.
[300x200]
Лук измельчаем.
[300x200]
В фарш добавляем лук, соль и перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваем.
[300x200]
Пропаренную капусту переворачиваем вверх кочерыжкой и наталкиваем фарш между черенками.
[300x200]
Затем, капусту снова переворачиваем и аккуратно распределяем фарш между черенками сверху.
[300x200]
Капусту обмазываем сметаной, можно посолить.
[300x200]
Выкладываем на противень с фольгой.
[300x200]
Запекаем при температуре 200°С 30 минут, если капуста около 1 кг, то запекайте не меньше часа.
[300x200]
Затем капусту посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку ещё на 5-10 минут.
[300x200]
Наше блюдо готово!
[300x200]
Приятного аппетита!

Автор рецепта tanchy

ИСТОЧНИК