Ирина Ягуби [453x604]- 500 г тыквы (у меня 400 г) - 1 стакан молока - 3 яйца - 150 г муки - 2 ст.л. сахара - 1 ст.л. растительного масла - щепотка соли - щепотка соды - 0,5 ч.л. ванильного сахара Тыкву очистить, натереть на терке и выложить в сковороду. Добавить 1 ст.л. молока и 1 ст.л. сахара.Тушить на слабом огне до мягкости. Затем протереть тыкву через сито (я просто размяла вилкой). Яйца взбить с солью и оставшимся сахаром. Муку смешать с содой. Соединить яичную смесь,тыкву, муку, перемешивая, влить молоко и масло. Добавить ванильный сахар. Хорошо перемешать тесто и оставить на 30 минут. Жарить блинчики с двух сторон до готовности. Блины получаются очень нежные и ароматные. Подавать со сметаной, медом, сгущенкой или вареньем. TATYSIY |