[показать]
Ни один торт так нас не радует,как этот лимонный десерт.Все же греки молодцы!Готовится быстро,без заморочек.
250 грамм манной крупы
250 мл. натурального йогурта(или мацуна)
100 грамм сахара
75 грамм сливочного масла(или растительного без запаха)
2 яйца
1 большой лимон(цедру в тесто)
30 грамм кокосовой стружки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
-----------------Для сиропа:
сок лимона
100 мл воды
70 гр сахара
------------------
Манку залить йогуртом и оставить на часик,чтобы она разбухла.Далее взбить,добавить яйца,сахар и все остальные ингредиенты.
Печем пирог при Т-180С до сухой палочки.Печется быстро.
Пока печется пирог ,готовим сироп.
Все смешать и проварить минуты 2.Снять с плиты,немного остудить и залить готовый горячий пирог.Кипящим сиропом пирог не заливать. Посыпать кокосовой стружкой(белой).Пирог полностью остудить,только потом нарезать и подавать.