Крапива.

[600x449]

Она не только поправит пошатнувшееся за зимние месяцы здоровье, поможет обрести стройную фигуру, но и сделает кожу атласной, а волосы шёлковыми.


Еда. Начнём со щей.


Щи из крапивы


- масло растительное рафинированное - 1 ч. ложка


- вода - 1 л

- крапива - 500 г

- морковь – 1 шт.

- лук репчатый - 1 луковица

- щавель - 50 г

- масло сливочное - 1 ст. ложка

- майонез - 2 ст. ложки

- лавровый лист - 1 шт.

- перец черный молотый

- соль.


Крапиву перебрать, промыть, ошпарить, откинуть в дуршлаг, мелко нарезать и потушить в масле 10 минут. Морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить в масле. Воду довести до кипения и положить в неё крапиву, обжаренные лук и морковь.


Варить 20 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте нарезанный щавель, лавровый лист, соль, перец.

Подавайте с вареным яйцом, разрезанным пополам, посыпьте рубленой зеленью и добавьте майонез.


Щи из крапивы для ленивых, худеющих и неприхотливых

- 500 г крапивы

- 200 г щавеля

- 200г свекольной ботвы.

Всё режется, запускается в кипящую воду и кипятится минут 10.

Добавляется в готовые щи свежий укроп, низкокалорийный майонез. И кусочек чёрного хлеба вприкуску.


Салат из крапивы

- 200 г крапивы

- 50г петрушки

- 1 яйцо

- 30г. сметаны

Крапиву промыть и прокипятить в течение 5 минут, откинуть в дуршлаг. Мелко нарезать крапиву и петрушку. Добавить сметану. Украсить сваренным вкрутую и нарезанным дольками яйцом.



Начинка из крапивы для пирожков

- 500 г крапивы

- 2 яйца

- полстакана риса


Крапиву промыть, залить кипятком на 5 минут. Откинуть в дуршлаг, мелко нарезать, смешать с отварным рисом и мелко нарубленными крутыми яйцами. Посолить.



Пельмени с крапивой

- 300 г крапивы

- 1 луковица

- 3 столовые ложки масла

Крапиву промыть, обдать кипятком, отжать, мелко нарубить. Нарезать репчатый лук и обжарить его вместе с крапивой в масле.

Тесто обычное пельменное.



Блюдо из крапивы "Задумчивость"- 500г крапивы

- 2 головки лука

- 100г петрушки

- 4 ст.л. сливочного масла без растительных добавок

- 2 яйца

- соль, перец по вкусу.

Крапиву перебрать, хорошенько промыть, отварить минут 5-10, отжать. Лук нарезать кольцами, потушить до мягкости в сливочном масле. Нарезать петрушку, положить в лук, добавить сюда же отваренную крапиву, соль. Перемешать, тушить минут 5. Поперчить. Залить яйцами.

КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ С ТВОРОГОМ И КРАПИВОЙ:
150 г. говядины, 100 г. нежирного творога, 100 г. крапивы, 1 луковица, 1 ст. л. молотых сухарей, 2 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, овощной бульон, соль, перец по вкусу.
Крапиву промыть, запарить кипятком, затем дать стечь воде. Мясо, творог, лук, крапиву пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, перемешать. Из массы сформовать котлеты, обвалять в сухарях, обжарить на сковороде в масле, затем влить бульон и потушить на сковороде.
КРАПИВА КВАШЕННАЯ:
- 2,5 кг крапивы

- 50г соли

- 1 кг яблок

- 100г клюквы.


Верхнюю часть молодых побегов крапивы промыть, нарезать, уложить в эмалированную посуду, чередуя с яблоками и клюквой.
Сверху обязательно положить гнёт, иначе крапива забродит.

ОМЛЕТ ИЗ КРАПИВЫ:
300г.крапивы,1 луковица, 2 яйца, соль, зелень, 20 г. растительного масла, сметана.
Ошпарить крапиву кипятком, измельчить, затем потушить нарезанный полукольцами лук, всыпать туда же крапиву, залить взбитыми яйцами, посолить, запечь. Затем посыпать зеленью. Подавать со сметаной. Кстати акушеры-гинекологи советуют такой омлет беременным женщинам и кормящим матерям готовить на завтрак- это повышает выделение молока, так как в крапиве содержатся ценные аминокислоты и витамины. Коктейль "Красная шапочка"

500гр. молодых листьев крапивы

- томатный сок

- соль по вкусу.


Из крапивных листьев в соковыжималке приготовить сок. На 1 стакан крапивного добавить 2 стакана томатного сока. Посолить по вкусу.

Пьют в охлаждённом виде. Можно добавить кубики льда, в составе которых вода и лимонный сок.

Уход за своей внешностью.
Маска омолаживающая:

Сделать отвар - 4 столовые ложки листьев крапивы залить на 0,5 л воды, кипятить 10 минут, процедить. Добавить 1 столовую ложку меда, смочить в отваре льняную салфетку и тёплой наложить её на лицо. Сверху махровое полотенце. Через полчаса умыться и нанести питательный крем.


Лосьон "Атласный"

1 столовую ложку сока крапивы смешать со 100 г водки. Хранить в холодильнике. При употреблении разбавлять кипячёной водой 1:1.

Протирать лицо лосьоном утром и на ночь.


Отвар из крапивы помогает избавиться от перхоти и придать волосам здоровый блеск и пушистость.

500 г листьев крапивы залить 2 стаканами л кипятка и кипятить 10 минут. Укутать и настаивать полчаса.

Остуженный отвар процедить. Намочить тампон и хорошо втереть его в корни волос. Остальным сполоснуть волосы. Отжать слегка, не вытирать. Дать высохнуть естественным путём. 30 таких полосканий укрепят волосы и будут стимулировать их рост.

Секс:
Семена крапивы, подсыпанные в любое блюдо, постепенно превратят мужчину в секс гиганта.
Семена собираются в августе и используются в течение всего года.

Людям, склонным к тромбозам, или с высокой свертываемостью крови, следует заменить двудомную крапиву крапивой жгучей – при употреблении внутрь.

А я ещё делаю так:
Когда начинается дачный сезон, (кстати сейчас самое время) собираю все полезные "сорняки": крапиву, лопух, подорожник, мать-и-мачеху, а так же цветы календулы и лист смородины. Мою проточной водой и пропускаю через мясорубку. На 3 л. смеси добавляю 1 кг. соли, можно морской, неплохо и серой- она тоже полезная, добавляю полбутылочки пихтового масла. Всё хорошо перемешиваю-и в банку с крышкой, в прохладное место. Чего мы только потом не делаем с этой смесью! Добавляем в ванну, используем для маски лица, делаем компресс для ног, обёртывания для волос,,. На зиму достаточно 3-4 литров.

В дополнение.

Можно как отличное поливитаминное средство употреблять сок крапивы.

Собирать крапиву можно с конца марта по октябрь .

Листья крапивы промыть , ошпарить кипятком , пропустить через мясорубку.

Полученную массу разбавить с водой в соотношении 1 к 3 , прокипятить 3-5 минут. И принимать по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой.

А если к стакану свежего молока добавить 4 ст. л. сока крапивы , 2 ст. л. меда и 1 стакан кипяченной воды то получите приятный и очень полезный напиток.
Так, что наша с вами красота под нашими ногами.