1. Картофель отварить в мундире, остудить и по желанию очистить.

2. Колбаски нарезать кружочками, картофель – довольно крупными кубиками, бекон – тонкими полосками.

3. На деревянные шпажки поочередно нанизать картофель, бекон и колбаски. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить картофель с колбасками со всех сторон.

4. Затем очистить и нарезать лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

5. Подавать картофель с колбасками, посыпав жареным луком и специями.