Мраморный кекс

[показать]
Ингредиенты масло сливочное - 150 г сахар - 130 г яйца куриные - 3 шт. мука - 120 г разрыхлитель - 1 ч.л. какао - 4 ч.л.	Категория блюда выпечка и десерты Время подготовки 15 минут Время приготовления 30 минут

Мраморный кекс рецепт. Процесс приготовления

Подготовить форму для выпечки. Смазать ее сливочным маслом и застелить вырезанной под размер бумагой для выпечки.

Взбить сливочное масло с сахаром «до побеления».

Добавить яйца, продолжая взбивать.

Тремя частями всыпать муку с разрыхлителем.

Переложить в отдельную миску четверть массы и смешать с какао.

Вернуть шоколадное тесто в общую миску и вмешать ленивыми движениями.

Переложить мраморное тесто в форму для выпечки.

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Кекс должен «лопнуть» посередине — это нормально.

Совет. Если не смешивать шоколадное тесто с обычным, а выкладывать их в форму поочередно, тогда вместо мраморного кекса получится кекс "Зебра".