• Авторизация
Дневник zinochkan61 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шведский пирог с лесными ягодами 28-08-2016 15:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шведский пирог с лесными ягодами

[700x466]

Были сомнения выкладывать ли очередной черничный пирог. Уж больно много появилось их в ягодный сезон. Но решила добавить и свой, поскольку, несмотря на одинаковое название, они всё-таки разные. Есть возможность выбора. В моем пироге начинка напоминает ягоды с заварным кремом, брусника придает легкую кислинку, а тесто хочется съесть отдельно, такое оно нежное и воздушное.

Ингредиенты для "Шведский пирог с лесными ягодами":
Тесто
Сахарная пудра — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Начинка
Сливки (33-36%) — 100 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахарная пудра — 50 г
Черника — 250 г
Брусника — 100 г
Ванилин — 1 пакет.
Шоколад белый (украшение) — 50 г
 
Рецепт "Шведский пирог с лесными ягодами":
[показать] Мягкое масло взбить с сахарной пудрой и яйцом.

 

[показать] Муку смешать с разрыхлителем, добавить в масляную смесь. Замесить мягкое тесто.

 

[показать] Форму смазать маслом и распределить в ней тесто, делая невысокий бортик.

 

[показать] Сливки взбить с сахарной пудрой до загустения, добавить яйца, хорошо перемешать. Можно миксером на небольших оборотах. Добавить ягоды.

 

[показать] Выливаем сливочно-ягодную смесь в форму и ставим выпекаться на 45-55 минут при 160°С. Готовность проверяем лучинкой. Если верх очень сильно румянится, можно прикрыть фольгой.

 

[показать] Даем пирогу хорошо остыть и выстояться, после этого нарезаем.
 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шведский пирог с лесными ягодами | zinochkan61 - Дневник zinochkan61 | Лента друзей zinochkan61 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»