Дрожжевой пирог со смородиной
24-08-2016 12:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Дрожжевой пирог со смородиной
Дрожжевой пирог со смородиной
[показать]
Описание
На этот пышный пирог ушла ровно половина тех продуктов, которые я указываю в рецепте. Тесто подойдет для любой сладкой сдобной выпечки.
Ингредиентов
Начинка
черная смородина 1 горсть
мука 1/2 стакана
сливочное масло 50 г
сахар 2 ст. л.
мак 2 ст. л.
Основные дрожжи сухие 12 г
сливочное масло 120 г
молоко 500 мл
соль 3 ч. л.
сахар 7 ст. л.
яйца куриные 2 шт.
ванилин по вкусу
мука 1000 г
В теплое (38 градусов) молоко добавить соль, сахар и размешать до их растворения. Сюда же добавить 1 яйцо и белок (желток оставить для смазки изделий), мягкое сливочное масло.
Муку просеять и смешать с дрожжами. Соединить жидкие и сухие ингредиенты и замесить тесто. Оставить в тепле на 1 — 1,5 часа.
Приготовить присыпку: в муку с сахаром и маком натереть на терке холодное сливочное масло.
И перетереть руками в крошку. Убрать в холодильник.
Перед формовкой пирога включаем духовку для разогрева до 200°С. Подошедшее тесто уложить в смазанную маслом форму (если любите пироги потоньше, возьмите форму большего диаметра или прямоугольную. У меня форма 28 см). Формируем небольшие бортики, высыпаем смородину. У меня была крупная смородина, и одной горсти оказалось вполне достаточно, от температуры она треснула и ее сок распределился по всему пирогу.
Засыпать верх крошкой и украсить по своему усмотрению. Смазать желтком (можно его развести молоком).
Ставим пирог в печь. Снижаем температуру до 180°С и выпекаем 30 минут.
[580x386]
2.
[580x386]
3.
[580x386]
4.
[580x386]
5.
[580x386]
6.
[580x386]
7.
[580x386]
8.
[580x386]
Угощайтесь!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/81189-drozhzhevoy-pirog-so-smorodinoy
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Дрожжевой пирог со смородиной
[показать]Описание
На этот пышный пирог ушла ровно половина тех продуктов, которые я указываю в рецепте. Тесто подойдет для любой сладкой сдобной выпечки.
Ингредиентов
Начинка
черная смородина 1 горсть
мука 1/2 стакана
сливочное масло 50 г
сахар 2 ст. л.
мак 2 ст. л.
Основные дрожжи сухие 12 г
сливочное масло 120 г
молоко 500 мл
соль 3 ч. л.
сахар 7 ст. л.
яйца куриные 2 шт.
ванилин по вкусу
мука 1000 г
В теплое (38 градусов) молоко добавить соль, сахар и размешать до их растворения. Сюда же добавить 1 яйцо и белок (желток оставить для смазки изделий), мягкое сливочное масло.
Муку просеять и смешать с дрожжами. Соединить жидкие и сухие ингредиенты и замесить тесто. Оставить в тепле на 1 — 1,5 часа.
Приготовить присыпку: в муку с сахаром и маком натереть на терке холодное сливочное масло.
И перетереть руками в крошку. Убрать в холодильник.
Перед формовкой пирога включаем духовку для разогрева до 200°С. Подошедшее тесто уложить в смазанную маслом форму (если любите пироги потоньше, возьмите форму большего диаметра или прямоугольную. У меня форма 28 см). Формируем небольшие бортики, высыпаем смородину. У меня была крупная смородина, и одной горсти оказалось вполне достаточно, от температуры она треснула и ее сок распределился по всему пирогу.
Засыпать верх крошкой и украсить по своему усмотрению. Смазать желтком (можно его развести молоком).
Ставим пирог в печь. Снижаем температуру до 180°С и выпекаем 30 минут.
[580x386] 2.
[580x386] 3.
[580x386] 4.
[580x386] 5.
[580x386] 6.
[580x386] 7.
[580x386] 8.
[580x386] Угощайтесь!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/81189-drozhzhevoy-pirog-so-smorodinoy
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Дрожжевой пирог со смородиной | zinochkan61 - Дневник zinochkan61 |
Лента друзей zinochkan61
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»