Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Блины "Богатые" с курицей и зеленью по-деревенски
Очень вкусные блины с курочкой, зеленью и болгарским перцем. Пышные, румяные и ароматные! Быстро и легко готовятся, впрочем как и съедаются! А еще они очень нарядные и яркие!
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная (250 мл) — 1 стак.
- Молоко — 300 мл
- Специи (Соль и сахар по щепотке)
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Сметана (С горкой) — 4 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Лук зеленый (Пера, или любая ваша любимая зелень) — 4 шт
- Окорочок куриный (Запеченый или вареный) — 1 шт
- Сода — 0,5 ч. л.
Перец нарезаем мелким кубиком, зелень шинкуем. Курочку тоже режем мелким кубиком. Начинку перемешиваем и немного подсаливаем.
Яйца взбить с сахаром, солью и сметаной. Добавить масло и 250 мл молока, взбить
Добавляем просеянную муку и соду, взбиваем. Добавляем остатки молока и взбиваем. В тесто выкладываем начинку и аккуратно, но тщательно перемешиваем
Хорошо разогретую сковороду смазываем растительным малом силиконовой кисточкой, и выкладываем половник теста. Когда поджарится одна сторона, перевернуть на другую.
Готовые блины можно подавать со сметаной, хотя они и так самодостаточные.