Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

[685x457]

Сегодня делюсь с вами рецептом потрясающего соуса, который отлично подходит к курице, а также к индейке или рыбе. Шампиньоны станут приятным дополнением к блюду. Этот соус настоящее открытие! Он полностью преображает вкус птицы, делая его нежным и мягким. Курица при этом становится сочной, со всеми любимой хрустящей корочкой. Сливки подарят бархатную нотку соусу, а горчица слегка оттенит его. Ну что, приступим?

Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 15 мин.

Ингредиенты:
Горчица - 1 ст. л.
Куриная голень - 450 г
Сливки 20% - 150 мл
Соус соевый - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Шампиньоны свежие - 100 г


Приготовление:
Нам понадобится куриная голень, шампиньоны, сливки, горчица, соевый соус, чеснок.
[645x413]
В чаше смешиваем сливки, соевый соус, горчицу. Совет: для густоты по желанию можно добавить 2 столовые ложки натурального йогурта. Так курица получится нежнее.
[685x457]
Чеснок натираем на мелкой тёрке.
[667x457]
Добавляем к соусу, всё хорошо перемешиваем.
[685x457]
Курицу промываем в воде, укладываем в форму для запекания и сверху поливаем соусом. Отправляем запекаться в разогретую до 190°С духовку. Приблизительно на 30-40 минут.
[685x457]
Пока курица запекается, займёмся грибами. Шампиньоны тонко шинкуем.
[645x430]
Обжариваем на сковороде, на небольшом огне, около 10-15 минут. К грибам можно добавить для вкуса немного соевого соуса.
[685x457]
Когда курица приготовилась, вынимаем из духовки. Перед подачей посыпаем грибами, поливаем соусом и подаём к столу. К курице идеально подойдёт рис, либо вареный картофель.
[645x430]
Приятного аппетита!

Автор рецепта nerudol

ИСТОЧНИК