Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ТОРТ БЛИННЫЙ С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ

[640x423]

Хочу предложить вашему вниманию вот такой тортик из блинов... Очень нежный... Очень вкусный.. Любой хозяйке, даже делающей первые шаги в кулинарии не составит труда его приготовить.

Ингредиенты:
Мука пшеничная (Для блинов) — 250 г
Ванильный сахар (+ 2 ст ложки сахара обычного) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко (400 мл на тесто + 50 мл на крем) — 450 мл
Масло сливочное (растопленное ) — 20 г
Соль
Яблоко (Для начинки) — 3 шт
Изюм — 100 г
Творог — 150 г
Желток яичный — 3 шт
Сахар — 150 г
Сок — половины лимона
Желатин — 5 г


Приготовление:
Замесите тесто на блины.. Можете использовать мой рецепт,но думаю у каждой хозяйки есть свой.
В молоко добавьте яйца, сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, соль, муку, хорошо размешайте и поставьте тесто отдыхать желательно не меньше 1го часа
[640x480]
Изюм залейте водой. Оставьте набухать
[640x517]
Яблоки порежьте на дольки
[640x480]
Делаем сироп. Нагреваем воду (неполный стакан) с 50 гр сахара и соком половины лимона. Кладем яблоки в сироп и варим их в сиропе 4-5 минут. Затем сливаем остатки сиропа. Яблоки остужаем.
[640x480]
Отдельно три желтка растираем с 100 граммами сахара до бела
[640x527]
Молоко нагреваем (но не даем закипеть). Выливаем желтки с сахаром и варим на медленном огне до загустения, постоянно помешивая... Желатин залейте водой и оставьте набухать
[640x468]
В загустевший горячий крем добавляем изюм, творог и желатин
[640x451]
На смазанной растительным маслом сковороде из отдохнувшего блинного теста жарим блины. Готовые блины режем на части. Один блин оставляем целым
[640x508]
Выкладываем часть порезанных блинов на дно салатницы..
[640x530]
Затем выкладываем слой крема и слой яблок. Слои блины - крем - яблоки повторяем несколько раз
[640x528]
Закрываем наш торт целым блином и ставим в холод до застывания
[640x419]
Украшаем по своему вкусу.
[640x423]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК