Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПИЦЦА ИЗ КАБАЧКОВ

[685x457]

Когда кабачковый сезон в самом разгаре, предлагаю испечь пиццу из кабачков. Такое сытное и вкусное блюдо идеально подать на завтрак, как самостоятельное блюдо. Пицца дополняется курицей и помидорами, поэтому вкус её сбалансирован и долго остаётся чувство сытости.
Пиццу можно приготовить и для посиделок с друзьями, если знать их предпочтения, так как есть люди не любящие кабачки, но эта история не про нас. Мы их очень любим, поэтому давайте готовить вкусную пиццу из кабачков!

Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Кабачок - 250 г
Куриное филе - 150 г
Лук зелёный - 2 пера
Масло подсолнечное рафинированное - 10 мл
Мука пшеничная - 100 г
Перец чёрный молотый - 1 г
Помидоры - 1 шт.
Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.
Смесь итальянских трав - 0.25 г
Соль - 1 г
Соус соевый - 2 ст. л.
Сыр твёрдый - 100 г
Укроп свежий - 0.5 пучка
Яйца куриные - 1 шт.


Приготовление:
Для приготовления пиццы из кабачков нам понадобится кабачок, свежий укроп, зелёный лук, мука и разрыхлитель, куриное филе, помидор, соевый соус, яйцо, подсолнечное масло, твёрдый сыр, смесь трав, соль и перец.
[685x456]
Кабачок натереть на тёрке, отжать и слить лишнюю жидкость.
[685x456]
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, сложить в подходящую ёмкость и залить соевым соусом. Пусть постоит, пока будем подготавливать тесто.
[685x456]
В кабачковую массу добавить яйцо, измельчить лук и укроп, добавить соль и перец.
[685x456]
Затем добавить муку и разрыхлитель, перемешать тесто.
[685x456]
На противень постелить пергамент, смазать подсолнечным маслом и выложить круг из кабачкового теста толщиной около 1 см.
[685x456]
Тонко нарезать помидор и разложить его по верху лепёшки. Затем выложить кусочки курицы, поперчить и посыпать травами. Разогреть духовку до 180°С и печь пиццу 30 минут.
[685x456]
Сыр натереть на тёрке, достать пиццу из духовки и посыпать сверху сыром. Поставить снова в духовку и печь 5-7 минут до расплавления сыра.
[685x456]
Пиццу достать из духовки, дать немного остыть, посыпать измельченным укропом, затем нарезать на кусочки. Подавать пиццу немедленно!
[685x456]
Приятного аппетита!

Автор рецепта andgi

ИСТОЧНИК