Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ "ЁЖИКИ"

[488x700]

Вкусное, наихрустящее снаружи и мягкое внутри! Побалуйте воскресным утром на завтрак свою семью красивым и вкусным печеньем с пылу с жару вприкуску с молоком, с чаем или киселем, очень вкусно!

Ингредиенты:
Хлопья пшенные (не требующие варки от ТМ "Мистраль") — 5 ст. л.
Вода (кипяток, для замачивания пшенных хлопьев) — 7 ст. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
Яйцо — 2 шт
Мука пшеничная — 350 г
Разрыхлитель теста — 5 г
Сахар — 150 г
Ванилин — на кончике ножа
Соль — 1 щепотка
Сухой завтрак (в виде шариков белых и шоколадных) — 150 г


Приготовление:
При помощи миксера хорошо взбить масло с сахаром и ванилином.
[640x424]
Хлопья пшенные залить кипятком, дать набухнуть 2-3 минуты.
[640x424]
Далее к взбитому маслу вбить яйцо, хорошо взбить миксером, потом вбить следующее яйцо и также хорошо взбить миксером. Добавить пшенные хлопья, муку, разрыхлитель, щепотку соли. Замесить мягкое и эластичное тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, то добавьте еще муки.
[640x424]
Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 30-40 минут.
[640x424]
Из теста сформируйте шарики ( с грецкий орех ) каждый шарик обваляйте в сухом завтраке в виде шариков.
[640x424]
Выпекайте в духовом шкафу, предварительно разогретом до 170 градусов 30 минут.
[640x424]
Подавайте печенье в горячем или теплом виде с молоком, чаем или киселем, очень вкусно!
[462x700]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК