Многие уже давно знакомы с хеком. Лет 25-30 назад он в 
тандеме с минтаем был практически синонимом дешёвой и не вкусной рыбы. 
На счёт их стоимости спорить не буду, но на гастрономических качествах 
блюда она не никак не сказывается. Просто общепит тех лет не относил к 
изыскам эту рыбу, а потому и готовили её "на скорую руку". Если же 
подойти к этому процессу правильно, то тушёный хек займёт достойное 
место в домашнем меню.

Продукты:

- 700 г хека,

- 2 моркови,

- 1 репчатый лук,

- 1 лавровый лист,

- 1 ст.л. томатной пасты,

- 1 стакан воды,

- мука и растительное масло для жарки,

- соль и перец по вкусу.