Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ФРУКТОВОЕ ПИРОЖНОЕ С ЯБЛОКАМИ И ИЗЮМОМ

[600x450]

Частенько дети просят меня испечь им что-то сладенькое. И мне приходится думать над тем, чтобы выпечка получилась не только сладкой, но и полезной. Поэтому есть у меня рецепт быстрого бисквита, который в конце приготовления превращается в небольшие порционные пирожные, покрытые шоколадной глазурью. Вот он меня и выручает!

Ингредиенты:
— 1 яйцо
— 1 стакан сахара
— 80 г масла сливочного
— 1 стакан молока
— 1 ч.л. соды
— 2 яблока
— 50 г изюма
— 2 стакана муки
— немного ванильного сахара
— глазурь для украшения
— кокосовая стружка


Приготовление:
Первым делом я соединила сливочное масло, сахар и яйцо. Масло должно быть не холодным, чтобы его удобно было взбивать.
[600x450]
Далее взяла миксер и взбила эти продукты, так чтобы они соединилась в одну массу.
[600x450]
В эту смесь влила молоко. Оно должно быть комнатной температуры, чтобы масло не начало таять в нем.
[600x450]
После всыпала муку и добавила ванильного сахара для аромата, не забыла и про соду. Перемешала все до однородной массы.
[600x450]
Яблоко порезала на небольшие кубики и тоже добавила в жидкое тесто.
[600x450]
Горстку изюма отправила следом в тесто. Еще раз перемешала все, уже миксер не использовала.
[600x450]
Форму застелила пергаментом и перелила туда готовое тесто. Отправила форму в духовку и выпекала около 40 минут. После того, как достала его из духовки, дала бисквиту немного остыть. Минут через 10, когда он стал теплым, разрезала на одинаковые квадратные кусочки.
[600x450]
Каждый кусочек смазала заранее приготовленной глазурью и посыпала сверху кокосовой стружкой. Глазурь сварила из какао, масла и сахара. Но думаю, что как ее приготовить (или купить) вы решите сами, это совершенно не сложно. Не буду на этом акцентировать внимание.
[600x450]
Затем подала на стол с чаем.
[600x450]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК