Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ГРУШАМИ

[685x457]

Простой в исполнении пирог с открытой начинкой — выпечка из разряда будничных, семейно-дружеских, сластёнам на пару с чаем (кофе) заменит завтрак, детишкам вприкуску с молоком — полдник. Насыщенная медовая нота основательно пропитывает не только груши-яблоки, но проникает и в мякиш. Если аромат мёда вам по душе, рекомендую!

Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Вода - 50 мл
Груша свежая - 3 шт.
Яблоко - 2 шт.
Масло сливочное - 150 г
Мёд - 50 мл
Мука пшеничная - 400 г
Разрыхлитель - 7 г
Сахар - 150 г
Соль - 2 г
Яйца куриные - 2 шт.


Приготовление:
Берём необходимые продукты: яйца, яблоки, груши, соль, сахар, разрыхлитель, муку, мёд, масло, воду.
[685x456]
Растираем мягкое сливочное масло (100 г) с сахаром (100 г).
[685x456]
Продолжаем действие, вбив яйца.
[685x456]
Просеиваем муку прямо над миской, бросаем разрыхлитель и щепотку соли.
[685x456]
Замешиваем мягкое, пластичное тесто.
[685x456]
Раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм, укладываем в форме, приподнимая невысокий борт, вилкой оставляем частые проколы. Конфигурацию пирога выбирайте самостоятельно, у меня — квадрат.
[685x456]
На верхнем огне растапливаем оставшиеся 50 г сливочного масла вместе с сахаром (50 г) и натуральным мёдом, сразу вливаем воду.
[685x456]
Помешивая, доводим состав до однородности.
[685x456]
Загружаем грушево-яблочную нарезку. Перед этим с чистых плодов снимаем кожуру, вырезаем сердцевину, мякоть делим пластинами. Провариваем 5 минут после закипания.
[685x456]
Наполняем «корзину» горячей смесью. Пирог-полуфабрикат отправляем в раскалённую до максимума духовку, выпекаем при температуре 170°С примерно 45-50 минут.
[685x456]
Перед подачей грушево-яблочный пирог с медовой карамелью остужаем.
[685x456]
Приятного аппетита!

Автор рецепта Anna_A

ИСТОЧНИК