Мука 2 ст.;Творог 250 гр.;Маргарин 150 гр.;Яйцо 4 шт.;Сахарная пудра 1ст.;Лимон-половинку одного лимона.;Сода 1 ч.л.;Ванильный сахар 1/2 пакетика.
Способ приготовления:
Отделить белки от желтков.Белки убрать в холодильник.
Смешать сахарную пудру с маргарином,растереть и добавить желтки и творог.Перемешать.
С лимона снять цедру(потереть на мелкой тёрке).
Соду погасить соком лимона.Добавить в масляную смесь муку,цедру лимона,перемешать.
Затем взбить белки в крепкую пену и ввести в тесто.Осторожно перемешать ложкой и выложить в форму.
Выпекать при 180 градусах 50 мин.Остудить.
Готовый кекс посыпать пудрой.

[700x525]