- Сливочное масло - 6 столовых ложек 

- Лук - 1 шт 

- Картофель - 750 г 

- Морковь - 6 шт 

- Грибы - 300 г 

- Коньяк - 100 мл 

- Мука - 6 столовых ложек 

- Куриный бульон - 2 стакана 

- Молоко - 1 стакан 

- Курица (вареная/тушеная) - 1 шт 

- Горох (замороженный) - 1 стакан 

- Петрушка 

- Тимьян 

- Шалфей 

- Соль - 3 чайных ложек 

- Черный перец - 1 чайная ложка 

- Слоеное тесто - 1 лист 

- Яйцо (желток) - 1 шт 

 

Приготовление: 

1. Духовку нагрейте. Подготовьте овощи для тушения. 

2. Горошек! 

3. Растопите сливочное масло в сковороде.Выложите лук, картофель и морковь, переодически помешивая 10-12 минут.Добавьте муку. Через минуту - молоко и бульон. 

4. Добавьте коньяк и перемешайте (он придаст тонкий оттенок). Затем - курицу, горошек, нарубленный тимьян, шалфей,петрушку. Посолите и поперчите. Выложите массу в горшочки 

5. Закройте горшочки "крышками" из слоеного теста с отверстие в середине. Закрепите по бокам. 

6. Смажьте тесто яичным желтком. 

7. Выпекайте при 220 градусах около 10 минут. Затем накройте горшочки фольгой и подержите еще 20-25 минут.