• Авторизация
Дневник ljuboznaika Лента друзей - Дневник - Полная версия


Грибы по-чешски на зиму :ПОДОСИНОВИКИ 17-06-2026 21:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!


1.Маринованные подосиновики по-чешски на зиму
Выход: примерно 2 литра
РїРѕРґ1 (408x700, 363Kb)

Ингредиенты:
Подосиновики — 1 кг
Вода — 800 мл
Уксус 9% — 100 мл
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Зёрна горчицы — 1 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Семена укропа — 1 ч. л.
Чёрный перец горошком — 8 шт.
Душистый перец — 5 шт.
Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:
1. Подосиновики очистить, промыть и нарезать крупными кусочками.
2. Отварить грибы 20 минут, затем слить воду.
3. Для маринада смешать воду, соль, сахар и все специи.
4. Довести до кипения и проварить 5 минут.
5. Добавить грибы и варить ещё 10 минут.
6. Влить уксус, добавить нарезанный чеснок и перемешать.
7. Разложить грибы по стерилизованным банкам.
8. Залить кипящим маринадом до верха.
9. Герметично закрыть крышками, перевернуть банки и укутать до полного остывания.

Хранение: в прохладном тёмном месте до 12 месяцев.

2.Подосиновики с луком по-чешски на зиму
Выход: примерно 2 литра
РїРѕРґ2 (393x700, 323Kb)

Ингредиенты:
Подосиновики — 1 кг
Репчатый лук — 2 шт.
Вода — 800 мл
Уксус 9% — 100 мл
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чёрный перец горошком — 8 шт.
Душистый перец — 5 шт.
Зёрна горчицы — 1 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:
1. Подосиновики очистить, промыть и отварить 20 минут.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. В кастрюле смешать воду, соль, сахар и специи.
4. Довести до кипения и добавить грибы с луком.
5. Варить 10 минут на среднем огне.
6. Влить уксус и растительное масло.
7. Разложить грибы с луком по стерилизованным банкам.
8. Залить горячим маринадом доверху.
9. Закатать, перевернуть банки и укутать до полного остывания.

Хранение: в прохладном тёмном месте до 12 месяцев.

3.Подосиновики в кисло-сладком маринаде по-чешски на зиму
Выход: примерно 2 литра
РїРѕРґ3 (393x700, 348Kb)

Ингредиенты:
Подосиновики — 1 кг
Вода — 800 мл
Уксус 9% — 120 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Чёрный перец горошком — 8 шт.
Душистый перец — 5 шт.
Гвоздика — 3 бутона
Корица — 1 палочка
Лавровый лист — 2 шт.
Зёрна горчицы — 1 ч. л.
Семена укропа — 1 ч. л.

Приготовление:
1. Подосиновики очистить, промыть и нарезать крупными кусочками.
2. Отварить грибы 20 минут, затем слить воду.
3. В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар и все специи.
4. Довести до кипения и проварить 5 минут.
5. Добавить грибы и варить ещё 10 минут.
6. Влить уксус и аккуратно перемешать.
7. Разложить грибы по стерилизованным банкам.
8. Залить горячим кисло-сладким маринадом доверху.
9. Герметично закрыть крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.
Хранение: в прохладном тёмном месте до 12 месяцев.

Источник: https://www.facebook.com/oleh.syzonenko.2025


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Грибы по-чешски на зиму :ПОДОСИНОВИКИ | ljuboznaika - Дневник ljuboznaika | Лента друзей ljuboznaika / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»