Сытный пост
28-04-2026 18:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Пост — это не про запреты, а про простоту, внимание к себе и благодарность. Постная кухня может быть разнообразной, сытной и по-настоящему вкусной.  🥣 Базовое постное тесто  Тесто без яиц, молока и сливочного масла Ингредиенты: • вода — 250 мл • мука — 400–500 г • растительное масло — 2–3 ст. л. • соль — ½–1 ч. л. • сахар — 1 ч. л. (по желанию) • дрожжи или разрыхлитель — по рецепту Приготовление: 1. В тёплой воде растворить соль и сахар. 2. Добавить масло, затем постепенно всыпать муку. 3. Вмешать дрожжи или разрыхлитель. 4. Замесить мягкое, не липкое тесто. 5. Накрыть и дать отдохнуть 15–30 минут. Такое тесто подходит для пельменей, пирогов, лепёшек, пиццы и блинов. 🥟 Пельмени и вареники (постные)  Начинки: 1. Картофель + лук • картофель • лук • растительное масло • соль, перец Картофель отварить или размять, лук обжарить до золотистости, смешать. 2. Капуста • капуста • морковь • лук • зелень • растительное масло Капусту мелко нашинковать и потушить до мягкости. 3. Грибы • шампиньоны или лесные грибы • лук • зелень • масло Грибы мелко нарезать и обжарить с луком. 4. Чечевица • варёная чечевица • лук • чеснок • специи Измельчить до плотной массы. 5. Фасоль • отварная фасоль • лук • чеснок • специи, зелень Размять в пюре. 6. Вишня или яблоки • вишня без косточек или яблоки • сахар по вкусу 🥧 Пироги и пирожки  Варианты начинок: • капуста • грибы с луком • картофель • тыква • яблоки с корицей • варенье Приготовление: 1. Тесто разделить на порции. 2. Выложить начинку. 3. Сформировать пирожки или пирог. 4. Выпекать при 180 °C 25–35 минут или жарить на сковороде до румяности. 🍕 Постная пицца  Основа: • дрожжевое тесто на воде Начинка: • томатный соус • грибы • оливки • лук • болгарский перец • зелень Приготовление: 1. Раскатать тесто. 2. Смазать томатным соусом. 3. Выложить овощи. 4. Выпекать при 200 °C 12–15 минут. Сытно и совсем не «скучно». 🥞 Постные блины Да-да, блины в пост возможны. Ингредиенты: • мука • вода или растительное молоко • немного сахара • растительное масло Приготовление: 1. Смешать жидкие ингредиенты. 2. Добавить муку, замесить жидкое тесто. 3. Жарить на хорошо разогретой сковороде. Подача: • с мёдом • с вареньем • с грибной начинкой 🫓 Лепёшки и лаваши  Домашний лаваш Ингредиенты: • мука — 2 стакана • тёплая вода — 1 стакан • соль — 1 ч. л. • растительное масло — 3 ст. л. Приготовление: 1. Замесить тесто. 2. Дать отдохнуть 20 минут. 3. Разделить на 8 частей. 4. Тонко раскатать. 5. Жарить на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Постные лепёшки Ингредиенты: • мука — 2 стакана • тёплая вода — 1 стакан • растительное масло — 3 ст. л. • соль — 1 ч. л. • сахар — 1 ст. л. • разрыхлитель — 1,5 ч. л. Приготовление: 1. Замесить тесто. 2. Оставить на 15 минут. 3. Разделить и раскатать лепёшки. 4. Жарить на сковороде или запекать в духовке. Подойдут к супам, салатам или как самостоятельное блюдо с хумусом и овощами. 🥞 Постные блины  Да-да, блины в пост возможны. Ингредиенты: • мука • вода или растительное молоко • немного сахара • растительное масло Приготовление: 1. Смешать жидкие ингредиенты. 2. Добавить муку, замесить жидкое тесто. 3. Жарить на хорошо разогретой сковороде. Подача: • с мёдом • с вареньем • с грибной начинкой Источник: https://ok.ru/narodnye.sovety.1/statuses/158989349788459 |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сытный пост | ljuboznaika - Дневник ljuboznaika |
Лента друзей ljuboznaika
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»