Нежный, ароматный и полезный — идеальный вариант к чаю или утреннему кофе .


🛒 Ингредиенты:
Кефир — 250 мл
Яйца — 2 шт
Творог — 200 г
Овсяные хлопья — 200 г
Сода — 0,5 ч. л. (гашёная)
Изюм — 50 г
Чернослив — 50 г
Курага — 50 г

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ В глубокой миске соедините кефир, яйца и творог. Перемешайте до однородности.
Добавьте гашёную соду и овсяные хлопья, хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы хлопья набухли.
2️⃣ Сухофрукты заранее промойте и при необходимости залейте горячей водой на 5–10 минут.
Нарежьте чернослив и курагу небольшими кусочками, добавьте вместе с изюмом в тесто и аккуратно перемешайте.
3️⃣ Выложите массу в форму, застеленную пергаментом (или слегка смазанную маслом).
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки.
✨ Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

💡 Полезные лайфхаки:
✔️ Творог лучше брать мягкий или пробить блендером — пирог получится более нежным.
✔️ Можно добавить щепотку корицы или ванили для аромата.
✔️ Для более сладкого вкуса подойдёт мёд, финиковый сироп или стевия (по желанию).
✔️ Отлично сочетается с йогуртом, греческим соусом или ягодами.
✔️ Подходит для ПП-рациона и перекуса без чувства тяжести.
✨ Пирог получается мягким, сочным и по-настоящему полезным.
Приятного аппетита!

Источник: https://www.facebook.com/groups/1125515178182283/