1.Капуста «по-немецки" .
Капуста получается хрустящая и очень очень вкусная.
Можно хранить в холодильнике до 1 месяца.
 [466x700]
Ингредиенты:
капуста -1,5 кг
луковица – 2 шт
перец болгарский -1 шт
горчица русская -1 ст.л.
Для маринада:
сахар -50 гр
соль -1 ст.л.
уксус 9% -60 мл
растительное масло -100 мл
черный перец – по вкусу
Приготовление:
Капусту нашинкуем, вес нашинкованной капусты 1,5 кг
нарежем кубиками 2 луковицы и нарежем кубиками 1 болгарский перец. В большую миску кладем капусту, лук, перец болгарский, перемешаем и отставим в сторонку.
На 1,5 кг нашинкованной капусты: В сотейник кладем 50 грамм сахара, 1 ст.л. соли, вливаем 60 мл 9% уксуса, 100 мл растительного масла и добавляем черный перец по вкусу, перемешиваем и ставим на огонь.
как закипит, кипящим маринадом заливаем капусту и сразу перемешиваем, теперь добавляем 1 ст.л. горчицы
Еще раз все хорошо перемешиваем.
Теперь перекладываем в кастрюлю, закрываем крышкой и оставляем на сутки в прохладном месте, чтобы капуста настоялась.
Прошло 24 часа, капусту перемешиваем, раскладываем по банкам или контейнерам убираем в холодильник и можно приступать к дегустации.
2.Капуста с болгарским перцем
Съедается быстро — простой и вкусный рецепт!
 [466x700]
Ингредиенты:
1 кг капусты
1 крупная морковь
2 болгарских перца
3 зубчика чеснока
Для рассола:
500 мл кипятка
1 ст. л. соли
2 ст. л. сахара
50 мл яблочного уксуса
50 мл растительного масла
Приготовление:
1. Нарежьте капусту, морковь и перцы.
2. Добавьте измельчённый чеснок.
3. Залейте все кипятком, добавьте остальные ингредиенты.
4. Дайте настояться на ночь, с утра разложите по банкам или просто ешьте в любое время дня.
Приятного аппетита!
Источник: https://www.facebook.com/healthrecipes02
| 
|
|
|
|
|
|
|
|