 |
1.Творожная Пасха
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Сметана — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 120–150 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Изюм — 100 г
Курага — 50 г
Орехи — 50 г
Приготовление:
Творог перетереть через сито или пробить блендером до кремовой консистенции.
Добавить мягкое сливочное масло, сметану, сахар и ваниль — тщательно перемешать.
Изюм и курагу промыть, обсушить, курагу нарезать. Орехи слегка измельчить.
Смешать творожную массу с сухофруктами и орехами.
Выложить в форму (или дуршлаг с марлей), хорошо утрамбовать.
Поставить под пресс в холодильник на 10–12 часов.
Аккуратно вынуть, украсить по желанию и подавать.
2.Шоколадная Пасха
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Сметана — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 120 г
Какао — 2–3 ст. л.
Шоколад (чёрный) — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Шоколадные капли или кусочки — 50 г
Приготовление:
Творог перетереть через сито или пробить блендером до гладкой массы.
Добавить мягкое сливочное масло, сметану, сахар и ваниль — тщательно перемешать.
Какао просеять и вмешать в массу.
Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить и добавить в смесь.
Всыпать шоколадные кусочки, аккуратно перемешать.
Выложить массу в форму с марлей, утрамбовать.
Поставить под пресс в холодильник на 10–12 часов.
Достать, украсить шоколадом и подавать.
3.Запечённая Пасха
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 120–150 г
Сметана — 150 г
Сливочное масло — 80 г
Манка — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Изюм или шоколадные кусочки — 80 г
Приготовление:
Творог пробить блендером или протереть через сито до гладкости.
Яйца взбить с сахаром и ванилью до лёгкой пышности.
Добавить сметану и растопленное (не горячее) масло, перемешать.
Соединить с творогом, всыпать манку и хорошо перемешать.
Добавить изюм или шоколад, аккуратно вмешать.
Выложить массу в круглую форму, разровнять.
Выпекать при 170–180°C около 40–50 минут до румяной корочки.
Остудить, украсить орехами или сахарной пудрой и подавать.
Источник: https://www.facebook.com/profile.php?id=61580025280301
|
|
|
|
|
|
|
|
