НЕЖНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ С ВАНИЛЬЮ 🌸
Мягкий, ароматный и очень простой в приготовлении! Такой кулич получается воздушным, нежным и долго остаётся свежим. Идеально к празднику или просто к чаю.
📝 Ингредиенты:
🥣 Творог 9% — 500 г
🌾 Мука — 350 г
🍬 Сахар — 150 г
🧈 Сливочное масло — 100 г
🥚 Яйца — 3 шт
🥛 Сметана 20% — 100 г
🥛 Молоко — 80 мл
🥡 Разрыхлитель — 10 г
🌼 Ванильный сахар — 1 ч. л.
🧂 Щепотка соли
🍶 Глазурь:
🍚 Сахарная пудра — 100 г
🥛 Молоко — 1–2 ст. л.
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Творог, яйца, сахар и ванильный сахар хорошо взбить до однородности.
2️⃣ Добавить мягкое масло, сметану и молоко, перемешать.
3️⃣ Ввести муку, разрыхлитель и щепотку соли.
4️⃣ Выложить тесто в форму и выпекать при 180°C около 40–50 минут.
5️⃣ Смешать сахарную пудру с молоком, покрыть остывший кулич глазурью и украсить посыпкой.
💛 Получается невероятно нежный, ароматный и очень вкусный кулич!
1.ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА БЕЗ ЯИЦ🌷🌷🌷
Нежная, белоснежная и блестящая глазурь, которая не крошится и быстро застывает. Отлично держится на куличе и выглядит очень празднично!
📌Ингредиенты:
• Желатин — 1 ч. л.
• Вода — 6 ст. л.
• Сахар — 180 г
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Сахарная пудра — 120 г
📌Приготовление:
1️⃣ Желатин залейте 2 ст. л. воды, перемешайте и оставьте набухать на 10 минут.
2️⃣ В сотейнике смешайте сахар и 4 ст. л. воды, нагрейте на среднем огне до полного растворения сахара.
3️⃣ Снимите сироп с огня и добавьте набухший желатин. Хорошо перемешайте до полного растворения.
4️⃣ Добавьте лимонный сок и постепенно всыпайте сахарную пудру, взбивая миксером 2–3 минуты.
5️⃣ Масса станет густой, белой и воздушной. Сразу нанесите глазурь на кулич и украсьте посыпкой.
📌Совет: наносите глазурь на чуть тёплый кулич — она красиво стечёт и быстро застынет.
2. ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА НА СГУЩЁНКЕ
Хотите, чтобы кулич выглядел как из кондитерской?
Попробуйте эту очень простую и вкусную глазурь на сгущённом молоке!
Она получается:
✔ гладкая
✔ блестящая
✔ нежная
✔ не крошится при нарезке
Готовится всего за несколько минут, а результат — просто потрясающий!
🥄 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥛 Сгущённое молоко — 100 г
🍬 Сахарная пудра — 120–150 г
🍋 Лимонный сок — 1 ч. л.
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ В миску налейте сгущённое молоко.
2️⃣ Постепенно добавляйте сахарную пудру, перемешивая.
3️⃣ Влейте лимонный сок.
4️⃣ Хорошо перемешайте до однородной кремовой консистенции.
5️⃣ Нанесите глазурь на полностью остывший кулич и украсьте посыпкой 🎉
📌Совет:
Если глазурь слишком густая — добавьте немного сгущённого молока.
Если жидкая — подсыпьте немного сахарной пудры.
Такая глазурь получается гладкой, красивой и очень вкусной!
Источник: https://www.facebook.com/kulinarimsviktoriei
|
|
