1.Пицца Маргарита
Ингредиенты:
Тесто для пиццы — 1 шар (≈250–300 г)
Томатный соус — 150 г
Моцарелла — 150–200 г
Помидоры — 1–2 шт.
Свежий базилик — несколько листьев
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Сушёный орегано — по желанию
Приготовление:
Разогрей духовку до 240–250 °C (максимум). Если есть камень — прогрей его заранее.
Тесто растяни руками в круг 28–30 см, сформируй небольшой бортик.
Переложи основу на пергамент или лопату, смажь томатным соусом, не доходя до края.
Разложи кусочки моцареллы и тонкие кружочки помидоров.
Сбрызни оливковым маслом, слегка посоли, добавь орегано.
Выпекай 7–10 минут до румяной корочки и расплавленного сыра.
Достань пиццу и сразу добавь свежий базилик.
Готово — классическая сочная домашняя Маргарита с мягким тестом и тянущимся сыром.
2.Пицца Пепперони
Ингредиенты:
Тесто для пиццы — 1 шар (≈250–300 г)
Томатный соус — 150 г
Моцарелла — 180–200 г
Колбаса пепперони — 80–120 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Сушёный орегано — по желанию
Перец чили хлопья — по желанию
Приготовление:
Разогрей духовку до 240–250 °C. Камень или противень прогрей заранее.
Растяни тесто в круг, сформируй бортик.
Смажь основу томатным соусом.
Равномерно распредели моцареллу.
Разложи кружочки пепперони.
Сбрызни оливковым маслом, добавь орегано.
Выпекай 7–10 минут до румяной корочки и пузырящейся сырной поверхности.
3.Пицца 4 сыра
Ингредиенты:
Тесто для пиццы — 1 шар (≈250–300 г)
Моцарелла — 120 г
Горгонзола — 60–80 г
Рикотта — 80–100 г
Пармезан — 40 г
Сливки (по желанию) — 2–3 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Разогрей духовку до 240–250 °C.
Растяни тесто в круг, сформируй бортик.
Слегка смажь основу сливками или оливковым маслом (без томатного соуса — классический белый вариант).
Распредели моцареллу.
Добавь кусочки горгонзолы, ложки рикотты.
Посыпь тёртым пармезаном, поперчи.
Выпекай 7–10 минут до румяной корочки и тянущихся сыров.
4.Пицца Гавайская
Ингредиенты:
Тесто для пиццы — 1 шар (≈250–300 г)
Томатный соус — 150 г
Моцарелла — 180–200 г
Ветчина — 120 г
Ананасы (консервированные) — 120 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Орегано — по желанию
Приготовление:
Разогрей духовку до 240–250 °C.
Растяни тесто в круг, сформируй бортик.
Смажь основу томатным соусом.
Добавь моцареллу.
Разложи кусочки ветчины и ананаса.
Сбрызни оливковым маслом, посыпь орегано.
Выпекай 7–10 минут до румяной корочки.
5.Пицца домашняя с курицей
Ингредиенты:
Тесто для пиццы — 1 шар (≈250–300 г)
Томатный соус — 130–150 г
Куриное филе (готовое) — 150 г
Моцарелла — 180 г
Помидоры черри — 6–8 шт.
Красный лук — ½ шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Итальянские травы — по вкусу
Приготовление:
Разогрей духовку до 240–250 °C.
Растяни тесто в круг, сформируй бортик.
Смажь основу томатным соусом.
Добавь моцареллу.
Разложи кусочки курицы, лук и черри.
Посыпь травами, сбрызни оливковым маслом.
Выпекай 8–10 минут до румяной корочки.
6.Пицца грибная
Ингредиенты:
Тесто для пиццы — 1 шар (≈250–300 г)
Томатный соус — 120–150 г
Моцарелла — 180 г
Шампиньоны — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 1 ст. л.
Итальянские травы — по вкусу
Пармезан — 30 г
Приготовление:
Разогрей духовку до 240–250 °C.
Грибы нарежь и быстро обжарь 3–4 минуты, чтобы убрать лишнюю влагу.
Растяни тесто, сформируй бортик.
Смажь основу томатным соусом, добавь моцареллу.
Разложи грибы, добавь чеснок и травы.
Сбрызни оливковым маслом, посыпь пармезаном.
Выпекай 8–10 минут до румяной корочки.
Источник:
https://www.facebook.com/oleh.syzonenko.2025
|
|
