5️⃣ овощных запеканок - когда хочется объёмно, сытно и без «заморочек» .
Овощи дают объём, белок - насыщение, сыр - ту самую аппетитную корочку .
✅ Мини-подсказка, чтобы всегда получалось:
если овощи сочные (кабачок, капуста) - слегка отжать или добавить 1–2 ст. л. крупы/отрубей (по желанию) 🥒👌
и не режь слишком крупно — так запеканка держит форму лучше .
1️⃣ Запеканка из кабачка 🥒
🔸 Кабачок натереть/нарезать тонко, слегка посолить и отжать лишний сок
🔸 Смешать с курицей, яйцами, йогуртом, луком, специями
🔸 В форму, сверху сыр — и запечь 20–25 мин при 180°C .
2️⃣ Запеканка с брокколи 🥦
🔸 Брокколи можно быстро обдать кипятком 2–3 мин (или разморозить и обсушить)
🔸 Смешать с яйцами, йогуртом, луком/чесноком, специями
🔸 В форму, сыр сверху — 25–30 мин при 180°C 🧀
3️⃣ Запеканка из цветной капусты с индейкой 🌸🦃
🔸 Цветную капусту слегка отварить/пропарить 5–7 мин и обсушить
🔸 Смешать с индейкой, яйцами, йогуртом, зеленью, специями
🔸 Запечь 30–35 мин при 180°C до румяной корочки .
4️⃣ Запеканка из баклажанов 🍆
🔸 Баклажан нарезать кружочками, посолить на 10 мин, промокнуть (чтобы без горечи)
🔸 Выложить слоями: баклажан → томаты → йогуртовый соус с чесноком → немного сыра
🔸 Запечь 30–35 мин при 190°C, дать постоять 5 мин ✅
5️⃣ Капустная запеканка 🥬
🔸 Капусту мелко нашинковать, слегка помять с солью (или быстро припустить на сковороде 5 мин)
🔸 Смешать с фаршем, яйцами, йогуртом, луком, специями
🔸 В форму, сыр сверху — 35–40 мин при 180°C .
Приятного аппетита !
Источник:https://www.facebook.com/profile.php?id=100079301005490
|
|
