Киш с курицей и грибами
Приготовление:
1. Смешайте муку, соль и холодное сливочное масло, перетрите в крошку.
2. Добавьте яйцо и холодную воду, быстро замесите тесто. Уберите в холодильник на тридцать минут.
3. Раскатайте тесто, выложите в форму, наколите вилкой и выпекайте десять минут при температуре сто восемьдесят градусов.
4. Курицу нарежьте кубиками, грибы и лук — ломтиками. Обжарьте до мягкости, остудите.
5. Смешайте сливки, яйца, тёртый сыр, соль и перец.
6. Выложите начинку на основу, залейте смесью.
7. Выпекайте тридцать пять – сорок минут до румяной корочки.
🥧 Киш с лососем и шпинатом
Приготовление:
1. Приготовьте и охладите песочное тесто, как в базовом рецепте.
2. Раскатайте тесто, выложите в форму и подпеките десять минут при температуре сто восемьдесят градусов.
3. Лосось нарежьте кубиками, шпинат слегка припустите на сковороде и остудите.
4. Смешайте сливки, яйца, тёртый сыр, соль и мускатный орех.
5. Выложите лосось и шпинат на основу, залейте яично-сливочной смесью.
6. Выпекайте тридцать пять – сорок минут до золотистой поверхности.
7. Дайте кишу немного остыть перед подачей.
Овощной киш с брокколи и сыром
Приготовление:
1. Замесите песочное тесто, охладите его тридцать минут.
2. Раскатайте тесто, выложите в форму и подпеките десять минут.
3. Брокколи разберите на соцветия и отварите три минуты, затем остудите.
4. Болгарский перец нарежьте кубиками.
5. Смешайте сливки, яйца, тёртый сыр, соль и перец.
6. Выложите овощи на основу, залейте смесью.
7. Выпекайте сорок минут до румяной корочки.
🥓 Классический киш лорен
Приготовление:
1. Приготовьте песочное тесто и охладите его.
2. Раскатайте тесто, выложите в форму и подпеките десять минут.
3. Бекон нарежьте и обжарьте до лёгкой румяности, остудите.
4. Смешайте сливки, яйца, тёртый сыр и чёрный перец.
5. Выложите бекон на основу, залейте сливочной смесью.
6. Выпекайте тридцать пять – сорок минут до золотистой корочки.
7. Подавайте тёплым или полностью остывшим.
Источник:https://www.facebook.com/oleh.syzonenko.2025
|
|
