Зимние огурцы бывают пчелоопыляемые и партенокарпические, бугорчатые и гладкоплодные. Средняя длина зеленца составляет 15-25 см; есть и длинноплодные формы (с гладким зеленцом) – длиной до 30-35 см. Все зимние гибриды – позднеспелые, характеризуются сильным вегетативным ростом, крупными листьями. Наиболее популярны бугорчатые белошипые гибриды с плодами красивой ярко-зеленой окраски длиной 15-22 см, крупнобугорчатые, с великолепными вкусовыми качествами, салатного назначения. Такие огурцы можно увидеть на прилавках магазинов в зимний период. Ко всем пчелоопыляемым гибридам необходимо подсаживать 10-15% гибридов-опылителей (F1 Гладиатор, F1 Геркулес, F1 Горностай).

Все основные гибриды огурца, возделываемые огородниками и фермерами в летний период, входят в группу весенне-летнего огурца. Такие гибриды наиболее скороспелые, обладают комплексной устойчивостью к болезням. Среди них есть как партенокарпические, так ипчелоопыляемые формы; длина зеленца варьирует от 6-10 см (корнишоны) до 20 см. Сюда же входят и пучковые гибриды.

Партенокарпические и пчелоопыляемые сорта

Для защищенного грунта (теплицы) лучше всего подходят партенокарпические формы, так как формирование урожая не зависит у них от насекомых-опылителей, которые хуже опыляют растения в теплицах. Но партенокарпия (образование плодов без опыления) — признак, зависящий от условий выращивания, любые стрессы у растений (перепады температуры, засуха,  излишняя влажность), снижают ее проявление.

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Фермер" />	[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Верные друзья" />
F1 Фермер	F1 Верные друзья

Под временными пленочными укрытиями и в открытом грунте можно с успехом возделывать как партенокарпические, так и частично-партенокарпические и пчелоопыляемые гибриды. Среди пчелоопыляемых огурцов наиболее популярны сорта с женским типом цветения (F1 Фермер, F1 Лорд, F1 Верные друзья, F1 Азбука, F1 Желудь, F1 Капитан, F1 Компас, F1 Теремок, др.), они более урожайные.

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Желудь" />	[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Теремок" />
F1 Желудь	F1 Теремок

Но для качественного опыления к ним надо подсевать сорта, образующие большое количество мужских цветков (пустоцветов). Селекционные фирмы в пакетики основных пчелоопыляемых гибридов вкладывают окрашенные семена опылителя. На таких пакетиках есть специальный символ – желтое семечко в розовом квадрате и текст «окрашенные семена – опылитель».

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Капитан" />	[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Компас" />
F1 Капитан	F1 Компас

Холодостойкие сорта

Не все огурцы по своим биологическим особенностям могут переносить спартанские условия грядки. На открытых грядках выращивают холодостойкие сорта и гибриды, адаптированные к иссушающему действию ветра и низкой влажности воздуха. Кроме того, зеленцы не должны  терять товарных качеств в случае их опыления.

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Буревестник" />	[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Буян" />
F1 Буревестник	F1 Буян
[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Будь здоров" />	[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Зеленая волна" />
F1 Будь здоров	F1 Зеленая волна

F1 Анюта, F1 Будь здоров, F1 Буревестник, F1 Зеленая волна, F1 Буян, F1 Карапуз, F1 Мальчик с пальчик, F1 Марьина роща, F1 Стрекоза, F1 Муравей, F1 Матрешка, F1 Кузнечик, F1 Козырная карта, F1 Младший лейтенант, F1 Три танкиста, F1 Хит сезона, F1 Козырная карта, F1 Охотный ряд, F1 Первый класс, F1 Гепард, F1 Балалайка и частично партенокарпический F1 Салтан полностью отвечают этим требованиям.

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Муравей" />	[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Охотный ряд" />
F1 Муравей	F1 Охотный ряд
[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Салтан" />
F1 Салтан

Теневыносливые сорта

Огурцы значительно различаются по теневыносливости. Летом следует выращивать огурцы летне-весеннего экотипа, к которому относятся большинство сортов для садоводов-любителей. Зимние огурцы, несмотря на их теневыносливость, летом высаживать не целесообразно: по срокам созревания они поздние, и скорее будут поражаться летними болезнями (прежде всего — ложной мучнистой росой). К светолюбивым относят все гибриды с пучковым расположением завязей в узлах. В условиях полутени лучше высаживать теневыносливые гибриды (F1 Арина, F1 Подмосковные вечера, F1 Данила, F1 Мастак, F1 Секрет фирмы).

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Арина" />	[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Секрет фирмы" />
F1 Арина	F1 Секрет фирмы

Теневыносливостью обладают также некоторые пучковые корнишоны (F1 Марьина роща, F1 Чистые пруды, F1 Хит сезона, F1 Зеленая волна).

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Марьина роща" />	[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Чистые пруды" />
F1 Марьина роща	F1 Чистые пруды

Скороспелые сорта и сорта с длительным периодом плодоношения

У огурца существуют значительные сортовые различия по длительности плодоношения. Если вы хотите получить высокий урожай за короткий период, выращивайте скороспелые гибриды-спринтеры (F1 Регина-Плюс, F1 Амур, F1 Букет, F1 Алфавит), отдающие большую часть урожая за первый месяц плодоношения.

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Амур" />	[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Букет" />
F1 Амур	F1 Букет
[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Алфавит" />
F1 Алфавит

Для того чтобы собрать большое количество зеленцов в конце лета-начале осени, высаживают холодостойкие огурцы с длительным периодом плодоношения (F1 Вирента, F1 Салтан, F1 Анюта, F1 Фермер, F1 Лорд, F1 Мальчик с пальчик, F1 Марьина роща).

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Вирента" />	[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Мальчик с пальчик" />
F1 Вирента	F1 Мальчик с пальчик

По срокам созревания огурцы делят на  три группы: cкороспелые - период от всходов до начала плодоношения менее 45 дней, cреднеспелые — от 45 до 50 дней, позднеспелые — более 50 дней. Растения начинают плодоносить в сроки, указанные на пакетике с семенами в том случае, если они находились в благоприятных условиях. Любые огурцы, даже самые холодостойкие, при пониженной температуре значительно задерживаются в развитии, что отодвигает начало плодоношения. Поэтому не следует торопиться с посевом или высадкой рассады, проведите их в оптимальные сроки (для средней полосы России в необогреваемые теплицы — с 15-20 мая, в открытый грунт  — с 1-5 июня).

Засолочные и салатные сорта

Сорта  огурца различают по назначению. Есть салатные, консервные, засолочные и универсальные огурцы. Засолочные качества зависят от плотности кожицы и содержания пектиновых веществ и сахаров.

Засолочными традиционно считаются черношипые сорта. Но засолочные качества зависят не от окраски опушения, а от плотности кожицы и содержания пектиновых веществ и сахаров в плодах. Высокими засолочными качествами обладают многие современные сорта и гибриды F1 Верные друзья, F1 Салтан, F1 Анюта, F1 Фермер, F1 Лорд, F1 Чистые пруды, F1 Зеленая волна, F1 Первый класс, F1 Желудь, F1 Стрекоза, F1 Муравей, F1 Кузнечик, F1 Матрешка, F1 Козырная карта, F1 Алфавит, F1 Букет и др.

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Лорд" />	[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Первый класс" />
F1 Лорд	F1 Первый класс

Салатные огурцы имеют гладкие или бугорчатые плоды среднего размера. У зеленцов отсутствует горечь, они имеют хрустящую сладковатую мякоть и употребляются в свежем виде (F1 Зозуля, F1 Базар, F1 Бухара, F1 Тамерлан, F1 Кочубей, F1 Марта, F1 Макар и др).

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Бухара" />

F1 Бухара

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Базар" />	[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Макар" />
F1 Базар	F1 Макар

Пучковые сорта

Большой популярностью  у огородников пользуются огурцы с пучковым расположением завязей в узлах. Их основные достоинства: обилие завязей и зеленцов, плоды-корнишоны,  отличные засолочные качества, высокая урожайность. В узлах пучковых гибридов формируется одновременно от трех до восьми и более завязей, а на одном растении за сезон может вырасти до пятисот! зеленцов.

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Кузнечик" />	[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Стрекоза" />
F1 Кузнечик	F1 Стрекоза

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Азбука" />	[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Матрешка" />
F1 Азбука	F1 Матрешка

Пучковые гибриды могут быть партенокарпическими (F1 Марьина роща, F1 Матрешка, F1 Кузнечик, F1 Стрекоза, F1 Зеленая волна,  F1 Козырная карта, F1 Буян, F1 Хит сезона, F1 Балалайка и др.) и пчелоопыляемыми (F1 Верные друзья, F1 Теремок, F1 Капитан, F1 Желудь, F1 Компас, F1 Азбука и др.).

Сорта с различным типом ветвления

Под хорошим ветвлением понимают отрастание боковых побегов почти из каждого узла главного стебля; боковые побеги длинные, требующие прищипки в теплицах. Многие современные гибриды с хорошим ветвлением  характеризуются ценным признаком - САМОРЕГУЛИРОВАНИЕМ ВЕТВЛЕНИЯ, когда высокая нагрузка урожаем на главном стебле не дает быстро формироваться боковым побегам (F1 Марьина роща, F1 Чистые пруды, F1 Матрешка, F1 Младший лейтенант, F1 Буян, F1 Буревестник, F1 Мальчик с пальчик, F1 Хит сезона, F1 Зеленая волна, F1 Стрекоза и др.). В дальнейшем, когда с главного стебля будет собрана бóльшая часть урожая, боковые побеги начнут расти быстрее. Таким образом, при наличии саморегулирования ветвления затрачивается гораздо меньше времени на прищипку боковых побегов. Это особенно важно, если ваше пребывание на садовом участке сводится к выходным дням – такие растения за рабочую неделю не успевают зарасти слишком сильно.

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Младший лейтенант" />	[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Хит сезона" />
F1 Младший лейтенант	F1 Хит сезона

Хорошее ветвление – залог длительного активного плодоношения (чем сильнее ветвится огурец, тем дольше потенциальный период отдачи урожая). Признак хорошего ветвления важен для огурцов, выращиваемых в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями, а также в теплицах для получения урожая в течение продолжительного периода. Особого внимания огурцы с хорошим ветвлением заслуживают в южных регионах страны, так как  в условиях перегревов  слабоветвящиеся огурцы быстро заканчивают плодоношение.

У гибридов с умеренным или ограниченным ветвлением боковых побегов может быть много, но они недлинные, с укороченными междоузлиями. С таким признаком создана группа уникальных гибридов (F1 Муравей, F1 Кузнечик, F1 Козырная карта, F1 Мазай и др.), сочетающая в себе ограниченный рост побегов с довольно длительным периодом плодоношения. У других гибридов (F1 Гепард) число боковых побегов на растении может быть меньше, хотя отрастают они неплохо и вырастают более длинными. Такие растения намного легче формировать. Гибриды с ограниченным ветвлением одинаково успешно возделывают как в защищенном, так и в открытом грунте.

[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Козырная карта" />	[показать]/www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.greeninfo.ru/js/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 574px;" title="F1 Гепард" />
F1 Козырная карта	F1 Гепард