Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
"Овечка" с маком. Готовимся встречать 2015 год
"Овечка" с маком. Готовимся встречать 2015 год
Овечки. Такие милые создания! Пушистые, мягкие… С них надо картины писать! Ну, и выпечку печь тоже ;)
Ингредиенты:
- слоёное бездрожжевое тесто - 500 г
- мак - 5 ст. л.
- сахар - 5 ст. л.
- душистый перец - 1 крупная гопошина
- пшеничная мука
- подсолнечное масло
Приготовление:
Тесто вынуть из морозильной камеры. Через 40 минут приступить к разделке.
Один пласт (250 г) раскатать на хорошо присыпанной мукой доске.
Ножом вырезать контур будущей овечки. Никакого трафарета или формы у меня не было, В общем, как рука взяла.
Лишнее тесто собрать и скатать в шар.
Противень смазать подсолнечным маслом. Переложить на него "скелет" овечки. Тоже покрыть сверху малом.
Теперь заняться "шерстью" ;) Можно сделать крупные "кудри", но предпочла более мелкие. Поэтому второй 250 - граммовый пласт теста разделить пополам вдоль. Раскатать, смазать подсолнечным маслом так, чтобы вся поверхность была покрыта, но лишнего не было.
Распределить сверху на тесто 2 ст. л. мака.
Затем 2 ст. л. сахара.
Свернуть по длине в узкий рулетик.
Разрезать на кусочки одинаковой ширины, примерно по 0,8 - 1 см.
Это же проделать со второй частью пласта, а также с тем тестом, которое осталось при вырезании контура овцы, отщипнув от него небольшой кусочек для изготовления ушка и хвостика ;)
Выложить "шерсть", не покрывая лишь мордочку и ножки.
Прикрепить хвостик :)
Затем ушко. И оформить глазик с помощью горошины душистого перца.
Разогреть духовку до 200 - 220'C. Отправить туда овечку на 20 минут. Перед этим немного скорректировать ей ножки, а то изначально они были больше похожи на протезы))
Внимание! Следует быть осторожнее с теми частями, которые не покрыты "шерстью" - они подрумяниваются быстрее.
Поэтому мордочку через 10 минут накрыть фольгой. А ноги можно не покрывать. Оформить травку с помощяю укропа.
Приятного аппетита!