• Авторизация
Дневник Lecyna Лента друзей - Дневник - Полная версия


Постимся постоя приятным - капуста с баклажанами (болгарская кухня) 27-08-2013 12:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Капуста с баклажанами (болгарская кухня)



Капуста с баклажанами - довольно редкое блюдо, но как и любое блюдо, в рецепт которого входят баклажаны, оно вкусное и полезное. Это легкое овощное блюдо может быть прекрасным гарниром к свинине.
 

Ингредиенты:
  • Капуста — 500 Грамм
  • Баклажан — 1 Штука
  • Морковь — 2 Штуки (средние)
  • Лук репчатый — 2 Штуки (большие)
  • Масло оливковое — 70 Миллилитров (40 мл для обжарки капусты, 30 для - баклажан)
  • Зелень — 1 По вкусу
  • Томатная паста  — 3 Ст. ложки
  • Соль, специи  — 1 По вкусу

Как приготовить "Капуста с баклажанами"

Лук репчатый порезать кубиками
Капусту порезать крупной соломкой
На разогретую сковороду налить часть масла и обжарить половину лука до золотистого цвета
Добавить капусту и жарить до полуготовности
В глубоком сотейнике обжарить оставшийся лук
Добавить крупно натертую морковь и обжаривать 5-7 минут
Добавить кубиками нарезанные баклажаны, жарить еще 5-7 минут до полуготовности
Соединить капусту и баклажаны, посолить, добавить томатную пасту, разведенную стаканом воды,добавить специи и тушить под крышкой до готовности еще 15-20 минут. Капуста с баклажанами подается как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!          http://povar.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Постимся постоя приятным - капуста с баклажанами (болгарская кухня) | Lecyna - Дневник Lecyna | Лента друзей Lecyna / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»