Это цитата сообщения айсидора62 Оригинальное сообщение

Лимонный джем

[330x326]
Понадобится4 лимона,200 гр сахарной пудры100 гр масла сливочного4 яйцаЛимоны моем, трем лимонную цедру на терке, потом выжимаем сок.Тертую цедру и готовый сок смешиваем с сахарной пудрой, хорошо перемешиваем.Яйца взбиваем вилкой и выливаем в нашу смесь, опять перемешиваем и оставляем на пол часа.По истечении времени процеживаем в посуду для варки, добавляем масло и на маленьком огне варим помешивая около 12 минут, пока джем не загустеет. Снимаем с огня, выкладываем в банки, остужаем и в холодильник.Вкус получается отменный,свежий, очень насыщенный, крепкий, если так можно выразиться.Подойдет и для смазывания коржей тортику и для эклеров. Очень вкусно просто намазать на батончик и к чаю.Приятного чаепития в зимний день!!!!!рецепт сообщества "Вкусно_быстро_Недорого"