Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Кексы с овощными спиральками
Ингредиенты к рецепту
|
Йогурт греческий
120 г
|
Масло подсолнечное рафинированное
20 мл
|
|
Масло сливочное
30 г
|
Морковь
1 шт.
|
|
Мука пшеничная
140 г
|
Прованские травы
1 г
|
|
Разрыхлитель
5 г
|
Соль
3 г
|
|
Цукини
1 шт.
|
Яйца куриные
1 шт.
|
Кексы с овощными спиралями
Оригинальное решение, обласкано многими хозяйками. Я приготовила свой вариант этой выпечки, порционные кексы. Овощные спиральки вставила в тесто, не заливала начинкой. Сочетание приятно на вкус, солёное и сладкое одновременно. Выглядят кексы ярко, весело, придают столу праздничное настроение. Краски уходящей осени.
Приготовление блюда
Очистить овощи. Цукини очистить с пробелами, чтобы осталось немного кожицы, так кексы будут смотреться ярче.
В чашу горкой просеять муку, разрыхлитель. Вбить 1 яйцо, добавить йогурт, соль, прованские травы.
Аккуратно перемешать венчиком ингредиенты. Должно получиться тесто по консистенции густой сметаны.
Приготовить формы.Мои формочки диаметром 10 см и емкостью 250 мл.Смазать их подсолнечным маслом.
Приготовить овощные спиральки. От центра по кругу свернуть, чередуя, пластинки моркови и цукини. Поместить спираль в форму с тестом, слегка прижав.
Поверх овощей положить кусочки сливочного масла. В разогретую до 175°С духовку отправить кексы на 40 минут. У каждой духовки свои «капризы», может у вас будет немного другое время выпекания. За 10 минут до готовности, я накрыла кексы фольгой, чтобы не подгорела яркая «внешность» кексов.
Кексы аккуратно выложить на решётку (доску). Вот, что получилось. Тесто и овощи пропеклись, нам было вкусно!