Секрет  вкусных зразов в крупной тёрке!

[показать]

Ингредиенты:

- картофель
- 1 морковь  
- 1 лук репчатый
- куриный фарш (можно свиной),
- 1 яйцо
- соль, перец.

Приготовление:
Соединить фарш (можно брать свиной, он жирнее и зразы получатся более сочными, но я перемолола половинку куриной грудки), яйцо, натертую на крупной терке морковь, нарезанный лук. Посолить, поперчить и перемешать.
Я добавила в фарш ложку оливкового масла.

[500x333]

Натереть картофель на крупной терке, посолить.
[500x333]
Взять в руку немного натертого картофеля, отжать, распределить на ладони отжатый картофель, положить начинку, а сверху накрыть небольшим количеством картошки. 

Сделать ладони «лодочкой» и сформовать зразу продолговатой формы (слой картошки должен быть не слишком толстым, чтобы хорошо прожарился).
[500x333]
Обжарить до золотистой корочки.
[500x333]
Очень вкусно, а дом от аромата сразу становится уютным и семейным [показать]