Гата

[показать]

Ну оооочень вкусные рулетики!

И готовятся быстро!

 

Ингредиенты:

Для теста:

400 г муки

пачка слив. масла (250 г)

2 яйца и 1 белок

250 г сметаны

1 ч.л. соды

ванильный сахар - 1 п.

 

Для начинки:

1 ст. муки

пол пачки слив. масла

1,5 ст. сахара

ванильный сахар

 

Сверху:

1 желток

1 ст.л. молока

 

Приготовление:

1. В муку нарезать холодное масло

2. Перетереть руками, добавить соду и ванильный сахар

3. Сделать лунку, добавить яйца и сметану

4. Перемешать вилкой

5. Замесить тесто (если нужно, смело добавляйте еще муки)

Начинка:

6. Муку перетереть с холодным маслом

7. Добавить сахар и ванильный сахар

8. Перемешать.

9. Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатываем (толщ. примерно 3 мм) и равномерно засыпаем начинкой)

10. Сворачиваем рулетиком и нарезаем на небольшие кусочки

11. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем гату. Сверху смазываем желтком, разведенный молоком

12. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета. Дать остыть

Вкусно с холодным молочком!