Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закусочный салат из капусты впрок.
Если Вы сделаете такой закусочный салат из капусты впрок, то Вам все скажут только спасибо за него. Это так вкусно. Он может храниться долго, до самой весны, если будете его хранить в холодильнике или же в погребе.
Ингредиенты:
2,5 кг капусты
3 крупных красных сладких перца
3 крупные моркови
3 крупные луковицы
100 г сахара
100 г уксуса 9%
50 г соли
Приготовление по материалам сайта: harch.ru/domashnie-zagotovki/salat-iz-kapusty-zakusochny-j/
Тонко нашинковать капусту
Перец нарезать соломкой, лук – полукольцами. Морковь натереть на терке
Добавить соль, сахар, уксус. Тщательно перемешать и оставить на час
Плотно разложить по чистым сухим банкам. Доверху залить выделившимся соком
Плотно закрыть капроновыми или винтовыми крышками. Хранить в холодильнике