ИНГРЕДИЕНТЫ

• тонкий лаваш (1 лист) для начинки:

• 500 гр. творога (любой жирности)

• 2 яйца

• 3 ст.л. сахара

• 2 ст.л. манной крупы

• 1,5 гр. ванилина или 10 гр. ванильного сахара

• 150-180 гр. любых ягод (можно замороженные) для заливки

: • 2 яйца

• 3 ст.л. сахара

• 250 гр. сметаны (любой жирности)

форма диаметром 20 см

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала приготовим начинку.

В творог добавляем 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. манной крупы и всё тщательно перемешиваем до однородности.

Берём лаваш, выкладываем всю начинку, равномерно промазывая весь лаваш.

Размороженные ягоды нужно отцедить от лишней жидкости и выложить поверх творога в шахматном порядке.

Сворачиваем сначала в рулет, а затем сворачиваем улиткой.

Приготовим заливку для пирога.

2 яйца взбиваем миксером с 3 ст. л. сахара до пышности.

Добавляем 250 г сметаны и перемешиваем на малых оборотах до однородности.

Заливка готова. Заливаем нашу улитку из лаваша и равномерно распределяем заливку.

Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов и выпекаем 45 минут.

Запеканку оставляем на 10-15 минут в духовке, а затем достаём и даём полностью остыть.

Снимаем форму и посыпаем сахарной пудрой. Разрезаем и подаём.

Приятного аппетита!