Весна. Хочется чего-то легкого в жизни, одежде, меню. К сожалению, мы не в силах справиться с вашими жизненными неурядицами или помочь с выбором одежды, но вот что касается меню… Подборка салатов с зеленым луком разнообразит ваш рацион. Когда хочется более сытного варианта, заправляйте домашним майонезом или сметаной, более легкого — подсолнечным или оливковым маслом.



Когда-то в детстве в эту пору я часто наслаждалась салатом с редисом, яйцом и луком, потом простую закуску быстро вытеснили различные рыбные и мясные варианты. Но мы считаем, что не нужно отказываться от действительно вкусных блюд. Предлагаем вам целых 7 рецептов: от самых простых, до более креативных.

С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И СЫРОМ



Ингредиенты

*200 г твердого сыра
*30 г зеленого лука
*2 ст. л. майонеза
*Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Натрите сыр на крупную терку.

2. Мелко нарежьте лук.

3. Смешайте подготовленные продукты. Заправьте салат с зеленым луком и сыром домашним майонезом, солью и черным молотым перцем.

С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ



Ингредиенты

*3 яйца
*1 пуч. зеленого лука
*0,5 стак. густой сметаны
*Соевый соус по вкусу
*Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Сварите яйца вкрутую. Нарежьте мелкими кубиками.

2. Мелко порубите лук.

3. Смешайте сметану с солью, перцем, а также соевым соусом.

4. Заправьте салат с зеленым луком и яйцом сметанным соусом.

С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ



Ингредиенты

*115 г печени трески
*2 яйца
*0,5 пуч. зеленого лука

Приготовление

1. Сварите яйца. Мелко нарежьте.

2. Измельчите зеленый лук.

3. Смешайте подготовленные продукты с печенью трески. Заправкой весеннего салата послужит масло из банки с печенью.

С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ



Ингредиенты

*80 плавленого сыра
*200 г консервированного горошка
*4 яйца
*1 пуч. зеленого лука
*Майонез по вкусу
*Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Натрите плавленый сырок.

2. Сварите яйца. Нарежьте или натрите.

3. Измельчите зеленый лук.

4. Смешайте подготовленные продукты с горошком. Заправьте салат с зеленым луком и горошком домашним майонезом и солью.

С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ГРИБАМИ



Ингредиенты

*300 г маринованных грибов
*100 г консервированного горошка
*1 пуч. зеленого лука
*2 яйца
*80 мл сметаны
*Cоль, перец по вкусу

Приготовление

1. Отварите и очистите яйца. Нарежьте кубиками.

2. Нарежьте лук и грибы.

3. Смешайте ингредиенты. Заправьте салат с зеленым луком и грибами сметаной, солью и черным перцем.

С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ, ПОМИДОРАМИ И ОГУРЦАМИ



Ингредиенты

*2 помидора
*2 огурца
*1 пуч. зеленого лука
*1 пуч. зелени
*1 зуб. чеснока
*2 ст. л. подсолнечного масла
*Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Помойте овощи, нарежьте.

2. Измельчите лук и зелень.

3. Пропустите зубчик чеснока через пресс.

4. Соедините всё, заправьте салат с зеленым луком и огурцом маслом, солью и перцем.

С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ФАСОЛЬЮ



Ингредиенты

*1 стак. фасоли
*1 морковь
*1 пуч. зеленого лука
*0,5 пуч. укропа
*подсолнечное масло по вкусу
*соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Отварите фасоль, слейте воду.

2. Натрите морковь. Измельчите лук и укроп.

3. Обжарьте морковь на масле.

4. Смешайте фасоль, морковь, зелень. Заправьте солью и черным перцем.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Серия сообщений "САЛАТЫ":
Часть 1 - САЛАТЫ И ЗАКУСКИ С НЕЖНОЙ КУРОЧКОЙ (9 вкусных рецептов)
Часть 2 - 15 ИДЕАЛЬНЫХ СОЧЕТАНИЙ ДЛЯ САЛАТОВ
...
Часть 34 - ПОДБОРКА САЛАТОВ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Часть 35 - Вкусный и простой салат - гарнир из моей старой книги рецептов
Часть 36 - РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ
Часть 37 - САЛАТЫ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ